6月28日，在湖北省浠水县质监局上报的第二季度食品安全状况分析报告中显示，该局在第二季度中共抽检食品57批次，其中合格30批次，不合格27批次，合格率为52.63%。通过这组数据可以看出，这个县第二季度的食品安全状况喜忧参半。

    总的来讲，在第二季度的食品安全监管工作中，这个县食品生产许可证获证企业的食品质量安全比较可靠，特别是今年以来，县质监局强化对食品生产加工环节的监管，从源头上抓好食品安全工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。通过开展日常巡查、监督抽查、专项整治和帮促等工作，使全县食品生产加工环节的监管工作取得了较好的成效，保证了食品安全事故零的记录。同时加大对食品生产加工小作坊的监管力度，采取分类监管、强制检验产品、签订食品安全质量承诺书、食品添加剂使用备案、督促改造升级等措施促进了全县食品质量安全。目前全县100%的食品生产企业和小作坊都建立了档案，已有45家食品企业取得了食品生产许可证，取证率达到100%。督促3家食品小作坊完成改造升级，添置先进生产设备，完善质量管理体系，建立质量检验手段，使他们取得了食品生产许可证，成为了合法的食品生产企业。但小作坊加工的食品问题还是比较突出，由于业主产品质量意识较差，质量状况很容易出现反弹，故出现肉制品添加非食用物质、大米非法添加食用油抛光、糕点类产品水分和菌落总数不符合国家标准要求等现象，导致检验合格率低。

    针对存在的问题，浠水县质监局分别对不合格产品的企业（小作坊）一一下达了整改责令书，并将对所涉及的企业（小作坊）进行再次监督抽查，对再次抽查仍不合格的，建议上级局吊销有证企业的食品生产许可证，属小作坊的坚决予以关闭。（陈鹏）