为了帮助辖区内出口方便面生产企业不断提升管理水平,确保产品安全质量,镇江检验检疫局卫食处检验检疫人员结合日常监管指导企业进行整改。
一是对企业进行全面检查,要求其建立和规范原辅料、食品添加剂进货验收、索票索证、专库存放、标签、使用和检测等管理制度和相关记录;
二是指导企业做好生产车间的卫生管理,如何做好从原辅料、食品添加剂进出货、关键环节控制到产品出厂的全程把关;
三是要求企业加强质量管理人员配备,并做好队伍的稳定工作,提升自检自控能力,企业质量管理人员要切实做好生产过程中关键控制点的监控,确保产品安全质量;
四是针对目前爆发的台湾食品增塑剂事件,要求企业做到举一反三,针对产品的特性选择符合要求的食品包装袋和调味料包装袋,及时向原料供应商做好索证工作。(刘扬)
刘扬