根据国务院和国家质检总局关于加强食品质量安全的有关规定，以及食品质量安全市场准入的要求，针对食品生产加工企业检验人员力量薄弱,检验人员理论和实际操作能力低下的实际情况。为从根本上解决这一现象，进一步加强食品质量的监管，提高食品质量。

    近日,枣阳市质监局积极与襄阳市技术监督培训中心联系培训资料和现场考试操作，并提前通知相关企业前来学习，取得非常好的效果。截止目前，共培训化验员80余人次，使企业的检验能力和水平有了较大提高。这是该局切实转变食品质量安全监管方式，提高工作的有效性，加强食品质量安全工作的重要举措之一。

    此次培训分两个部分，一部分是为理论知识培训，包括质量检验知识、化验基本理论、食品生产加工企业质量管理办法和有关质量法律法规；另一部分是为实际操作培训，参培人员分批在市产品质量监督检验所进行实际操作，出具操作数据。经理论和实际操作培训后，每位参培人员到襄阳进行了考试，经考试合格后颁发培训合格证书，允许上岗操作，此举切实提高了枣阳食品生产加工企业的检验检测水平。