近日，有关媒体报道麦当劳麦乐鸡中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，引起社会广泛关注。国家药监局昨日称，两种物质如未超过国标可用在食用油和油炸食品中。
针对麦乐鸡中所含两种物质，国家药监局昨天召开专家论证会。专家认为：根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工艺中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量为10mg/Kg，在肉制品工艺中的最大使用量为0.2g/Kg。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量为0.2g/Kg。
此前有媒体报道，麦当劳的麦乐鸡含有泥胶和石油成分的化学物质。一时间，这个世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到质疑。5日，麦当劳中国有限公司有关负责人表示添加这两种物质符合我国国标。
