中国质量新闻网消息 2011年第四季度，陕西省质量技术监督局对肉制品实施食品质量监督抽查，本次共抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南等4个市20家企业生产的21个批次的肉制品，合格21个批次，合格率为100%。

    本次抽查依据《产品质量监督抽查实施规范 肉制品》（CCJF113-2010）以及经备案有效的企业标准，针对不同品种产品，对肉制品中酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯并（a）芘、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、盐酸克伦特罗等项目进行了检验。（车车）

2011年第四季度肉制品食品质量监督抽查结果

序号	类别名称	生产日期	抽查企业名称	商标	规格型号	检验结论	不合格项	承检机构
1	鸭脖	2011.10.27	西安阿军食品有限公司	——	计量称重	合格	无	陕西省质检所
2	腊牛肉	2011.10.23	西安同盛生（大皮院老孙家）清真食品有限公司	老同盛生	230g/袋	合格	无	陕西省质检所
3	腊牛肉	2011.10.17	西安市莲湖区辇止坡老童家食品店	辇	200g/袋	合格	无	陕西省质检所
4	樊记腊汁肉	2011.10.05	西安市大华餐饮有限责任公司樊记腊汁肉中心厨房	樊记	450g/袋	合格	无	陕西省质检所
5	五香牛肉	2011.10.28	西安峰西源食品加工有限责任公司	——	计量称重	合格	无	陕西省质检所
6	脱骨烧鸡	2011.10.28	西安峰西源食品加工有限责任公司	——	计量称重	合格	无	陕西省质检所
7	牛肉	2011.10.26	咸阳家友缘食品有限公司	张黑子	180g/袋	合格	无	陕西省质检所
8	酱香猪耳	2011.10.30	西安市未央区丰华肉制食品厂	将府庄园	180g/袋	合格	无	陕西省质检所
9	御香鸽肚	2011.10.23	西安市祝运食品有限公司	佳运	200g/袋	合格	无	陕西省质检所
10	方火腿	2011.10.21	西安新景西餐食品有限公司加工厂	福瑞斯	3kg/个	合格	无	陕西省质检所
11	东府大荔带把肘子	2011.10.28	陕西东府食品有限公司	东府牌	700g/袋	合格	无	陕西省质检所
12	大荔带把肘子	2011.11.02	陕西大荔鑫桂源肉制食品厂	鑫桂源	900g/袋	合格	无	陕西省质检所
13	大荔带把肘子	2011.11.01	陕西大荔景壁肉类食品有限公司	景壁牌	700g/袋	合格	无	陕西省质检所
14	猪脸	2011.10.10	蒲城县凤辉肉食品有限责任公司	凤辉	240g/袋	合格	无	陕西省质检所
15	五香猪嘴	2011.10.22	陕西蒲城腾欣肉食品有限公司	鸡老五	210g/袋	合格	无	陕西省质检所
16	农家臊子肉	2011.11.08	宝鸡市艳阳天餐饮有限公司	/	500g/袋	合格	无	陕西省质检所
17	宝鸡烧鸡	2011.11.01	宝鸡车站旅行服务站综合加工厂	宝香缘	400g/袋	合格	无	陕西省质检所
18	臊子肉	2011.10.26	陕西令氏家外家餐饮有限公司	令氏家外家	650g/袋	合格	无	陕西省质检所
19	元富香仔肠	2011.10.20	西安益成食品有限公司	元富	400g/袋	合格	无	陕西省质检所
20	香猪耳	2011.10.20	白水县田蕾生态园有限责任公司	田蕾农牧	180g/袋	合格	无	陕西省质检所
21	五香猪耳	2011.10.28	西安小满意餐饮食品有限公司第一分公司	小满意	180g/袋	合格	无	陕西省质检所