中国质量万里行消息 青岛市质量技术监督局公布2011年四季度及两节期间速冻食品产品质量市监督抽查结果，实物质量合格率为58.14%。

    本次共抽查了42家企业的43批速冻食品产品，19家企业未抽到样品。依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2004《预包装食品标签通则》、GB 19295《速冻预包装面米食品卫生标准》、GB/T 23786《速冻饺子》、SB/T 10412《速冻面米食品》、SB/T 10422《速冻饺子》、SB/T 10423《速冻汤圆》、SB/T10379《速冻调制食品》、《食品标识管理规定》、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷（无机砷）、铅、镉、黄曲霉毒素B1、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、感官、水分、馅含量、苯甲酸、山梨酸、脂肪、蛋白质、汞（甲基汞）、苯并（α）芘、品温、标签等26项质量指标进行了抽样检验。

    经检验，大肠菌群不合格4项次、致病菌不合格10项次、酸价不合格2项次、挥发性盐基氮不合格1项次、菌落总数部合格3项次、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)不合格1项次，并有1家企业的产品标签不合格。据悉，青岛市质量技术监督局已按有关规定开展后处理工作。（林佳仁）

2011年度速冻食品产品市监督抽查不合格情况统计表

序号

企业名称

产品类别

产品名称

商标

规格型号

生产日期/批号

抽样地点

实物质量是否合格

标识是否合格

综合判定是否合格

不合格项

所属区市

1

青岛海滨天口福食品有限责任公司四方分公司

速冻食品

内蒙羔羊肉

/

400g/袋

2011-09-23

公司成品库

经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB/T9961-2008标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

大肠菌群

四方

2

青岛市平度东方食品有限公司

速冻食品

西式肉串

泉中泉

500g/袋

2011-10-12

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

平度

3

青岛惠美食品有限公司面食分公司

速冻食品

白菜猪肉馄饨

/

285g/袋

2011-10-10

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10412-2007标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10412-2007标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

即墨

4

青岛田润食品有限公司

速冻食品

调制鸡肉串

/

1kg/袋

2011-10-07

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

平度

5

青岛海洋兄弟食品有限公司

速冻食品

三文鱼圆切片

领航者

计量销售

2011-10-13

公司成品库

经抽样检验,大肠菌群项目不符合Q/HX0002S-2010/370285S-2010、GB2760-2011标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

大肠菌群

城阳

6

青岛乾通源水产食品有限公司

速冻食品

一卤鲜鲅鱼(速冻食品)

海龙泉

500g/袋

2011-10-16

公司成品库

经抽样检验,酸价、致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌、酸价

胶州

7

青岛义丰永食品有限公司

速冻食品

猪肉白菜水饺

/

450g/袋

2011-10-18

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10422-2007标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10422-2007标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

胶南

8

爱康食品(青岛)有限公司

速冻食品

速冻寿司卷芯(熟制品)

/

375g/袋

2010-12-10

公司成品库

经抽样检验,挥发性盐基氮项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

挥发性盐基氮

莱西

9

青岛即墨市巨利食品有限公司

速冻食品

草原小肥羊

奔特

500g/袋

2011-10-13

公司成品库

经抽样检验,菌落总数、致病菌项目不符合Q/02JLS001-2009/3702X2521-2009标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

菌落总数、致病菌

即墨

10

青岛宏达利食品有限公司

速冻食品

草原羔羊肉

诚诚

400g/袋

2011-10-13

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

即墨

11

即墨市喜来福食品厂

速冻食品

童子羊(生制速冻调制肉制品)

/

500g/袋

2011-10-23

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签不符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签不合格,综合判定为不合格。

致病菌

即墨

12

即墨市新兴食品厂

速冻食品

涮都食府肉卷(生制速冻调制肉制品)

鑫苑

450g/袋

2011-10-27

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

即墨

13

青岛永德利食品有限公司

速冻食品

调理羊肉(生制)

/

500g/袋

2011-10-26

公司成品库

经抽样检验,致病菌项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

致病菌

即墨

14

青岛蕴福食品有限公司

速冻食品

川香鸡柳

蕴福

2500g/袋

2011-10-02

公司成品库

经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB16869-2005标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

大肠菌群

即墨

15

青岛宽松食品有限公司

速冻食品

韭菜鸡蛋水饺

宽松

450g/袋

2011-11-01

公司成品库

经抽样检验,菌落总数项目不符合SB/T10422-2007标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10422-2007标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

菌落总数

胶南

16

青岛综食海珠食品有限公司

速冻食品

酱香蒸煮鲭鱼

/

150g/袋

2011-09-26

公司成品库

经抽样检验,酸价项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

酸价

胶南

17

青岛亿顺食品有限公司

速冻食品

三文鱼条

亿品

2500g/袋

2011-03-29

公司成品库

经抽样检验,大肠菌群、菌落总数项目不符合SB/T10379-2004标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

菌落总数、大肠菌群

崂山

18

青岛海志福水产有限公司

速冻食品

麦香荷叶饼

/

460g/袋

2011-10-25

公司成品库

经抽样检验,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)项目不符合SB/T10412-2007标准,检验结论为不合格

经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10412-2007标准,检验结论为合格

经抽样检验,产品实物质量不合格,标签合格,综合判定为不合格。

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

即墨

2011年度速冻食品产品市监督抽查合格情况统计表

序号	企业名称	产品类别	产品名称	商标	规格型号	生产日期/批号	抽样地点	实物质量是否合格	标识是否合格	综合判定是否合格	所属区市
1	青岛绿友制馅有限公司	速冻食品	鱼形烧	/	900g/袋	2011-10-09	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10412-2007标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10412-2007标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	崂山
2	青岛碧湾海产有限公司	速冻食品	速冻调味鱼	/	500g/袋	2011-08-26	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	崂山
3	青岛顺福园食品厂	速冻食品	内蒙黑头羊(速冻食品)	/	500g/袋	2011-10-01	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
4	青岛旭日食品有限公司	速冻食品	冻裹糠竹荚鱼排（速冻制品）	/	600g/袋	2011-07-28	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
5	张氏（青岛）海产有限公司	速冻食品	冷冻三文鱼	Ocean Gala	450g/袋	2011-07-18	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
6	青岛正大有限公司	速冻食品	香辣味新盐酥鸡(速冻食品)	正大	1kg/袋	2011-09-30	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
7	青岛绿心食品有限公司	速冻食品	蓝莓喧喧大福	远贺屋	50g/个	2011-10-12	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10412-2007标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10412-2007标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
8	青岛佳日隆海洋食品有限公司	速冻食品	速冻海参	贡参宝	240g/袋	2011-09-19	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合Q/QJH0002S-2010/370067S-2010标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	平度
9	青岛颐尔佳食品有限公司	速冻食品	手工水饺	/	500g/袋	2011-10-13	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合GB/T23786-2009标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、GB/T23786-2009标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	平度
10	三统万福(青岛)食品有限公司	速冻食品	风味鸡肉丸	三统万福	500g/袋	2011-09-15	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	平度
11	青岛拓洋食品有限公司	速冻食品	乌冬面	吉仟咊	750g/袋	2011-07-30	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合Q/02TYS001-2009/3702X3635-2009标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	城阳
12	青岛浩源集团有限公司	速冻食品	鱿鱼圈	浩源	1000g/袋	2011-10-14	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	城阳
13	青岛金佳慧食品有限公司	速冻食品	青岛素春卷	大耳朵	0.9kg/盒	2011-07-01	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10412-2007标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10412-2007标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	城阳
14	青岛耀华食品有限公司	速冻食品	绿花菜	/	500g/袋	2011-05-20	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	莱西
15	青岛东龙汇丰食品有限公司	速冻食品	速冻鱼排	/	2.5kg/袋	2011-10-10	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	平度
16	青岛六和万福食品有限公司	速冻食品	20g维也纳香肠	六合万福	500g/袋	2011-10-12	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	莱西
17	青岛千瑞食品有限公司	速冻食品	花枝卷	/	计量销售	2011-10-19	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	黄岛区
18	青岛晓刚海参有限公司	速冻食品	速冻海参	/	180g/袋	2011-10-15	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合Q/QDXG0001S-2010/373110S-2010标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	开发区
19	青岛日辰食品有限公司	速冻食品	油炸蔬菜饼（速冻食品）	/	600g/袋	2011-07-15	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
20	青岛新昊食品有限公司	速冻食品	冷冻草莓	/	500g/袋	2011-10-25	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	莱西
21	青岛汉莎天厨食品有限公司	速冻食品	日式牛肉蒸饭(速冻熟制品)	/	410g/袋	2011-06-14	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	莱西
22	青岛康大食品有限公司	速冻食品	芹菜鸡肉丸	康大	1kg/袋	2011-10-28	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,综合判定为所检项合格。	胶南
23	青岛亿顺食品有限公司	速冻食品	三文鱼烧	亿品	2500g/袋	2011-03-29	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	崂山
24	青岛亚是加食品有限公司	速冻食品	乌冬面	雅食佳	250g/袋	2011-10-28	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合Q/YSJ0003S-2011/371134S-2011、GB2760-2011标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	即墨
25	青岛康大海青食品有限公司	速冻食品	意式肉酱	/	185g/袋	2011-10-22	公司成品库	经抽样检验,实物质量所检项符合SB/T10379-2004标准,检验结论为所检项合格	经抽样检验,产品标签符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、SB/T10379-2004标准,检验结论为合格	经抽样检验,产品实物质量所检项合格,标签合格,综合判定为所检项合格。	胶南