中国质量万里行消息 为加强元旦、春节期间食品质量监管，安徽省工商局在流通环节对肉制品开展抽样检验。本次抽检肉制品10组，涉及10家生产厂家10组肉制品。经检测，合格9组，不合格1组，合格率90%。

    本次检测项目为苯甲酸、山梨酸、盐酸克伦特罗、甜蜜素、铅、莱克多巴胺、沙丁醇胺、总汞、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）苯并芘、商业无菌。结果显示，标称安县志杨食品厂生产的酒鬼牛肉（60克/袋 2011.04.05），苯甲酸项目不合格。

    据了解，苯甲酸是化学合成的一种防腐剂，如果长期食用苯甲酸超标的食品，可能导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。（林佳仁）

肉制品抽样检验合格食品及被抽检人名单

样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	条形码
“特好吃” 特香鸡翅	芜湖市佳华超市	澳泰曼	瑞安市澳泰食品有限公司	70克/袋	2011.02.19	6927508200098
香辣鸡爪	芜湖市佳华超市	念着你	南京旺豪食品有限公司	30克/个	2011.06.29	6944295800065
卤鸡腿	芜湖现代超市有限公司  弋矶山门店	鲜人里	山东八里香食品有限公司	85克/袋	2011.06.14	6924571788416
酱鸭腿	芜湖现代超市有限公司 弋矶山门店	曹老板	平阳县肖江百乐食品厂	90克/袋	2011.06.22	6926352568132
香酥腿	芜湖市润生超市长宁路分店  （李明）	想一想	浙江想一想食品有限公司	90克/袋	2011.06.29	6945101200123
香辣鸡翅	芜湖市润生超市长宁路分店  （李明）	随便	江苏天恩食品有限公司	70克/袋	2011.06.08	6930497000020
山椒耳片	王以军	——	四川省绵阳市永健食品有限公司	散装称重	2011.04.11	——
麻辣牛肉	王以军	——	重庆莉莱食品有限公司	散装称重	2011.05.20	——
香辣猪耳	芜湖市美佳乐超市 （王庆凤）	惠农神星	江苏徐州惠农益康  肉制品有限公司	散装称重	2011.06.10	——

肉制品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目	条形码
酒鬼牛肉	芜湖市美佳乐超市  （王庆凤）		安县志杨食品厂	60克/袋	2011.04.05	苯甲酸