中国质量万里行消息 2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域的糕点产品进行了专项监督抽查，共计抽查115个企业的166个产品，经检验合格139个批次，合格率为83.7%。

    本次抽查依据GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2007《面包》等国家标准及相关标准要求，对糕点进行了感官、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、干燥失重、酸价、过氧化值、蛋白质、脂肪、酸度、比容(面包)、总糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、丙酸钠或丙酸钙、富马酸二甲酯、溴酸钾和标签等项目进行检验。

    结果显示，27个批次产品不合格，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群和标签。（林佳仁）

不合格产品一览表

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
1	凤梨酥	----	600克/盒	2011-08-29	广州佳香食品有限公司	不合格	标签
2	瓜仁蛋糕	萨比诺	55克/包	2011-09-21	广州市契尔登糕点厂	不合格	标签
3	曲奇	----	210克/袋	2011-10-09	广州市韵馨食品有限公司	不合格	标签
4	合桃酥	----	350g/袋	2011-10-05	广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司	不合格	标签
5	海绵蛋糕	----	500克/包	2011-10-11	广州市国侨食品有限公司	不合格	标签
6	日式芝麻饼	----	100克/包	2011-10-11	广州市国侨食品有限公司	不合格	标签
7	巨美精制方包	----	200克/袋	2011-10-12	广州市荔湾区巨美食品加工厂	不合格	标签
8	咸方包	----	220g/包	2011-10-12	广州市黄埔区金牛食品有限公司	不合格	标签
9	金蛋（面包）	雪贝尔	100克/包	2011-10-13	广州皇威食品有限公司	不合格	标签
10	牛油曲奇	37°2	120g/袋	2011-10-13	广州市海珠区寻味糕点加工厂	不合格	标签
11	合桃酥	----	220g/盒	2011-10-09	元朗老饼家（广东）食品有限公司	不合格	标签
12	馒头	----	称量销售	2011-10-10	广州市荔湾区鼎胜食品厂	不合格	大肠菌群
13	海绵蛋糕	----	散装	2011-10-10	广州市从化鼎圣西饼屋	不合格	菌落总数
14	馒头	----	称量销售	2011-10-13	广州市百姓坊实业有限公司	不合格	菌落总数
15	绿豆饼（烘烤类糕点）	----	散装称重	2011-9-16	广州市番禺区钟村健煌面包店	不合格	菌落总数
16	老面菜香包	----	500g/包	2011-10-14	广州市精丰食品有限公司	不合格	菌落总数、大肠菌群
17	金莎粒香包（软式面包）	----	散装（独立包装）	2011-9-19	广州市番禺和乐糕点店	不合格	菌落总数、大肠菌群
18	芋头糕	————	散装	2011-10-14	广州市嘉源食品有限公司	不合格	菌落总数、大肠菌群
19	香芋南瓜果	景华	500克/包	2011-09-02	广州市白云区景华食品厂	不合格	菌落总数、大肠菌群、标签
20	虎皮绿茶卷	----	85克/包	2011-10-14	广州市马诺臣食品有限公司	不合格	菌落总数、大肠菌群、标签
21	杏仁蛋糕（烘烤糕点）	----	散装	2011-10-17	广州市番禺区新丽食品加工厂	不合格	铝
22	牛耳饼	----	散装	2011-10-4	广州市番禺大石禺兴饼店	不合格	铝
23	西洋蛋糕	----	散装	2011-10-09	广州市麦多多食品有限公司	不合格	柠檬黄、日落黄
24	甜甜圈	----	51克/个	2011-10-10	广州市红枫食品有限公司	不合格	食品标签
25	绿豆饼（烘烤类糕点）	----	散装（独立包装）	2011-9-19	广州市番禺泰顺食品厂	不合格	脱氢乙酸
26	冰绿豆饼	福煌食品	散装称重	2011-9-16	广州市番禺区福煌食品厂	不合格	脱氢乙酸
27	三明治	----	70克/包	2011-10-08	从化市鳌头鑫隆饼厂	不合格	苋菜红、标签

合格名单

    序号 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 综合判定 不合格项目

    1 白吐司 萨比诺 360克/包 2011-09-21 广州市契尔登糕点厂 合格 "

    "

    2 旺仔小馒头 旺仔 210g/罐 2011-09-16 广州旺旺食品有限公司 合格 "

    "

    3 蛋糕 ---- 称量销售 2011-09-29 广州市宜康食品有限公司 合格 "

    "

    4 蛋挞 ---- 称量销售 2011-09-29 广州安德鲁食品发展有限公司 合格 "

    "

    5 绿豆饼 ---- 称量销售 2011-09-30 广州市白云区健福食品厂 合格 "

    "

    6 刀切馒头 ---- 360g/袋 2011-09-29 广州市嘉裕食品厂有限公司 合格 "

    "

    7 方包 ---- 散装 2011-10-09 广州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    8 哈雷蛋糕 ---- 散装 2011-10-09 广州鑫明食品有限公司 合格 "

    "

    9 杏仁味炒米饼 ---- 500g/包 2011-09-21 广州市从化广香饼家 合格 "

    "

    10 麦乐堡夹心豆沙面包 珍奇味 42克/包 2011-09-23 广州市珍奇味食品有限公司 合格 "

    "

    11 咸方包 ---- 280克/袋 2011-10-09 广州市韵馨食品有限公司 合格 "

    "

    12 百变寿司D ---- 称量销售 2011-10-11 广州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    13 百变寿司A ---- 称量销售 2011-10-11 广州市盈旺食品有限公司 合格 "

    "

    14 咸方包 ---- 500克/包 2011-10-11 广州市国侨食品有限公司 合格 "

    "

    15 酥皮面包 ---- 散装 2011-10-10 广州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    16 牛油面包 ---- 散装 2011-10-10 广州市从化鼎圣西饼屋 合格 "

    "

    17 老公饼 ---- 散装 2011-10-10 广州市金禧食品有限公司 合格 "

    "

    18 咸方包 ---- 散装 2011-10-09 广州市麦多多食品有限公司 合格 "

    "

    19 奶油云片糕 喷喷香 250克/包 2011-10-11 广州市荔湾区宏丰食品厂 合格 "

    "

    20 桃酥 ---- 500g/包 2011-10-10 广州市海珠区凤阳嘉宜饼家 合格 "

    "

    21 咸肉粽 ---- 称量销售 2011-10-11 广州市海珠区御品食品厂 合格 "

    "

    22 京式馒头 尚點 35克/个×9个 (315克)包 2011-10-12 广州市三贤食品实业有限公司 合格 "

    "

    23 长形包 ---- 称量销售 2011-10-12 广州市海珠区东实食品厂 合格 "

    "

    24 牛角包 ---- 180g/包 2011-10-12 广州市荔湾区东漖金之信食品厂 合格 "

    "

    25 奶油酥 ---- 100克/包 2011-10-12 广州市永良贸易有限公司 合格 "

    "

    26 咸方包 ---- 称量销售 2011-10-11 广州市黄埔区皇轩食品厂 合格 "

    "

    27 鸡仔饼 ---- 500g/盒 2011-10-10 广州华苑食品有限公司 合格 "

    "

    28 脆皮老婆饼 ---- 称量销售 2011-10-12 广州市益华糕点有限公司 合格 "

    "

    29 糯米糍 ---- 300g/盒 2011-10-12 广州市花果山食品有限公司 合格 "

    "

    30 马蹄糕（千层味） 洲星 称量销售 2011-10-12 广州市洲星食品有限公司 合格 "

    "

    31 提子条 雪贝尔 130克/包 2011-10-13 广州皇威食品有限公司 合格 "

    "

    32 香枕蛋糕 ---- 100g/包 2011-10-13 广州市荔湾区金莱顺食品加工厂 合格 "

    "

    33 迷你菠萝包 ---- 200克/包 2011-10-12 广州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    34 合桃酥 ---- 250克/包 2011-10-13 广州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "

    "

    35 黑麦提子包 莲香楼 200g/袋 2011-10-13 广州市莲香楼有限公司石溪加工场 合格 "

    "

    36 蜜豆吐司 莲香楼 360g/袋 2011-10-13 广州市莲香楼有限公司石溪加工场 合格 "

    "

    37 方包 ---- 称量销售 2011-10-13 广州市海珠区百得食品厂 合格 "

    "

    38 鱼翅黄金糕 ---- 500克/包 2011-10-13 广州市荔湾区祺鑫食品加工厂 合格 "

    "

    39 方包 ---- 称量销售 2011-10-13 广州聚楚庭食品有限公司 合格 "

    "

    40 小桃酥 ---- 称量销售 2011-10-14 广州市金田食品有限公司 合格 "

    "

    41 成珠小凤饼 小凤 400g/袋 2011-10-14 广州市海珠区名珠糕点加工场 合格 "

    "

    42 玉米堆 ---- 600g/包 2011-10-14 广州市精丰食品有限公司 合格 "

    "

    43 芝麻饼 ---- 称量销售 2011-10-14 广州市亨辉食品有限公司 合格 "

    "

    44 鸡仔饼 ---- 220g/盒 2011-10-10 元朗老饼家（广东）食品有限公司 合格 "

    "

    45 老面大包 ---- 400g/包 2011-10-14 广州市精丰食品有限公司 合格 "

    "

    46 合桃酥 ---- 散装  2011-10-14 广州市御馨食品有限公司 合格

    47 金钱酥（烘烤糕点热加工） 利口福 180克/盒 2011-10-9 广州酒家集团利口福食品有限公司 合格

    48 鲍鱼酥（香辣味） 彩州 105克/包 2011-9-8 广州彩洲食品有限公司 合格

    49 香葱饼 ---- 散装  2011-10-12 广州市番禺区石基盈裕食品加工厂 合格

    50 宫廷桃酥 ---- 420克/盒 2011-10-9 广州市嘉威食品有限公司 合格

    51 油炸牛耳仔 ---- 散装  2011-10-6 广州市番禺区南村趣香饼食加工店 合格

    52 凤梨酥（烘烤类糕点） ---- 散装（独立包装） 2011-10-9 广州市番禺区钟村嘉华食品厂 合格

    53 雪梅娘皮（熟粉类糕点） ---- 700克/包 2011-10-9 广州市六合食品有限公司 合格

    54 至尊手工凤梨酥（烘烤类糕点） ---- 散装（独立包装） 2011-9-24 广州市六合食品有限公司 合格

    55 沙湾牛奶饼 沙湾珍福 250克/盒 2011-9-20 广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司 合格

    56 蛋黄派（香橙味） 洋业 360克/包 2011-9-23 广州市番禺太平洋食品有限公司 合格

    57 红枣糕（蒸煮类糕点） ---- 散装（独立包装） 2011-9-21 广州市番禺区百福食品厂 合格

    58 元宝肉松蛋糕 ---- 散装（独立包装） 2011-9-21 广州市兴运食品有限公司 合格

    59 采虹蛋卷（蛋糕） ---- 散装（独立包装） 2011-9-21 广州市番禺区尚品食品厂 合格

    60 花生杏仁饼 ---- 散装  2011-9-19 广州市番禺区石基龙乡饼店 合格

    61 咸方包 ---- 散装  2011-9-20 广州市番禺区丽之都食品厂 合格

    62 金牌鸡仔饼 ---- 散装  2011-9-20 广州市番禺区丽之都食品厂 合格

    63 牛油蛋戟（烘烤类糕点） ---- 散装  2011-9-20 广州市番禺区小麦香食品厂 合格

    64 咸方包 ---- 散装  2011-9-20 广州市番禺区小麦香食品厂 合格

    65 猪扒包（软式面包） ---- 散装 2011-9-20 广州市君佳堂食品有限公司 合格

    66 海绵蛋糕 ---- 散装（独立包装） 2011-9-20 广州市君佳堂食品有限公司 合格

    67 美式超级热狗包（花式面包.烤肉酱） 贝可士 散装（独立包装） 2011-9-20 广州市乐骐福食品有限公司 合格

    68 面包（软式面包） ---- 散装 2011-9-20 广州市番禺区市桥心创食品加工厂 合格

    69 汉堡面包（软式面包） ---- 散装  2011-9-19 广州万谷食品有限公司 合格

    70 沙琪玛 日为食品 散装  2011-9-10 广州番禺日为食品厂 合格

    71 光酥饼 ---- 散装  2011-9-10 广州番禺日为食品厂 合格

    72 西关合桃酥 德生食品 320克/盒 2011-9-16 广州市番禺区石基德生食品厂 合格

    73 提子蛋糕 ---- 散装（独立包装） 2011-9-19 广州市紫蔷薇健康食品有限公司 合格

    74 可可先生（面包） ---- 散装（独立包装） 2011-9-19 广州市紫蔷薇健康食品有限公司 合格

    75 椰蓉杏香饼 康富强 500克/包 2011-9-13 广州市番禺区钟村康富强饼店 合格

    76 老婆饼（烘烤类糕点） ---- 散装（独立包装） 2011-9-16 广州市番禺区鱼窝头泉州饼家 合格

    77 雪芳蛋糕 ---- 散装（独立包装） 2011-9-15 广州市皇冠玛莉奥食品有限公司 合格

    78 提子吐司（软式面包） ---- 散装（独立包装） 2011-9-15 广州市皇冠玛莉奥食品有限公司 合格

    79 牛油排包（软式面包） ---- 散装（独立包装） 2011-9-15 广州市绿叶居食品有限公司 合格

    80 黄金芬兰（蛋糕） ---- 散装（独立包装） 2011-9-15 广州市绿叶居食品有限公司 合格

    81 鸡蛋肉松（面包） —— 散装 2011.09.21 广州市增城禾盛食品经营部 合格

    82 肉松汉堡 —— 75g/包 2011.09.22 广州市增城禾盛食品经营部 合格

    83 牛油排包 —— 215g/包 2011.09.27 广州市增城绿尔岛食品加工场 合格

    84 精装鸡仔饼 —— 100g/包 2011.09.27 广州市增城绿尔岛食品加工场 合格

    85 核桃酥 —— 75g/包 2011.09.27 广州市增城绿尔岛食品加工场 合格

    86 虎皮卷（蛋糕） —— 95g/包 2011.09.21 广州市增城蛋蛋日记加工场 合格

    87 杂粮方包（面包） —— 250g/包 2011.09.21 广州市增城蛋蛋日记加工场 合格

    88 旦黄酥 —— 60g/包 2011.09.26 广州市增城嘉德恒旺食品加工厂 合格

    89 咸方包 —— 225g/包 2011.09.26 广州市增城嘉德恒旺食品加工厂 合格

    90 好搭档煎饼 立威 4kg/箱 2011.10.10 广州市好搭档食品有限公司 合格

    91 科斯软华夫（烘烤类糕点） 鳄渔仔 2.5kg/箱 2011.08.31 广州鳄渔仔食品有限公司 合格

    92 方片包 —— 160g/包 2011.09.24 广州哗棒食品有限公司 合格

    93 沙琪玛 —— 100g/包 2011.09.24 广州哗棒食品有限公司 合格

    94 面包（方包） —— 240g/包 2011.09.28 广州市金来福食品有限公司 合格

    95 蝴蝶酥 —— 散装 2011.09.28 广州市金来福食品有限公司 合格

    96 提子方包 —— 200g/包 2011.09.27 广州市增城麦越饼屋 合格

    97 红豆辫包 —— 100g/包 2011.09.27 广州市增城麦越饼屋 合格

    98 老婆饼 —— 4.75kg/箱 2011.09.20 广州市增城食多福食品厂 合格

    99 蛋哒饼 —— 4.75kg/包 2011.09.25 广州市增城食多福食品厂 合格

    100 沙琪玛 —— 430g/包 2011.09.07 广州市增城家家旺食品厂 合格

    101 咸方包 —— 245g/包 2011.09.22 广州市增城茗钻食品厂 合格

    102 老婆饼 永香佰倍坊 60g/包 2011.09.22 广州市增城茗钻食品厂 合格

    103 咸方包 —— 200g/包 2011.09.27 广州市增城文强食品厂 合格

    104 鸡仔饼 —— 200g/包 2011.09.26 广州市增城文强食品厂 合格

    105 合桃酥 —— 50g/包 2011.09.26 广州市增城文强食品厂 合格

    106 裱花托（烘烤类糕点） 立高 30g/包 2011.09.16 增城市立高食品有限公司 合格

    107 鸡仔饼 —— 400g/包 2011.09.20 广州市增城名格斯食品厂 合格

    108 合桃酥饼 —— 320g/包 2011.09.19 广州市增城名格斯食品厂 合格

    109 咸方包 —— 220g/包 2011.09.20 广州市增城名格斯食品厂 合格

    110 鸡仔饼 乐丰 280g/盒 2011.10.06 广州市乐丰食品实业有限公司 合格

    111 水果酥 乐丰 360克/盒 2011.10.09 广州市乐丰食品实业有限公司 合格

    112 蘑古力（巧克力味装饰饼干） 好丽友 48g/盒×32盒/箱  2011-10-8 好丽友食品（广州）有限公司 合格

    113 好丽友·派 好丽友 34g/枚×12枚/盒×8盒/箱  2011-9-24 好丽友食品（广州）有限公司 合格

    114 笑口枣 ———— 260g/筒 2011-10-9 广州市花都区今比伦面包加工场 合格

    115 老婆饼 ———— 散装称重 2011-10-10 广州市花都区炭步立群饼家 合格

    116 绿豆饼 ———— 散装称重 2011-10-10 广州市花都区炭步新西华食品厂 合格

    117 老婆饼 陶陶居 450g/盒×12盒/箱  2011-10-7 广州幸运楼食品有限公司 合格

    118 乳香龙耳 陶陶居 150g/盒×24盒/箱  2011-10-2 广州幸运楼食品有限公司 合格

    119 陶陶居牛油曲奇 陶陶居 500g/盒×10盒/箱  2011-9-22 广州幸运楼食品有限公司 合格

    120 蜂巢薄饼 ———— 110g/包  2011-10-12 广州市花都区新华琳琅蛋糕店加工场 合格

    121 老婆饼 ———— 245g/包  2011-10-12 广州市花都区新华琳琅蛋糕店加工场 合格

    122 方包 ———— 散装称重  2011-10-12 广州市花都区麦琪尔艺术蛋糕加工场 合格

    123 吐司 ———— 散装称重  2011-10-12 广州市花都区麦琪尔艺术蛋糕加工场 合格

    124 甜筒壳（脆皮型） ———— 散装称重 2011-9-28 广州市花都区新华益威食品厂 合格

    125 番薯饼 ———— 散装称重 2011-10-14 广州市嘉源食品有限公司 合格

    126 馒头 ———— 散装称重 2011-10-14 广州市嘉源食品有限公司 合格

    127 萝卜糕 ———— 散装称重 2011-10-14 广州市嘉源食品有限公司 合格

    128 流沙包 ———— 散装称重 2011-10-14 广州市嘉源食品有限公司 合格

    129 馒头 ———— 散装称重 2011-10-19 广州市花都区鸿兴食品厂 合格

    130 皮塔饼 ———— 350g/包 2011-10-19 广州市花都区狮岭金麦面包店 合格

    131 方包 ———— 散装称重 2011-10-18 广州市花都区超群蛋糕食品厂 合格

    132 法包 ———— 散装称重 2011-10-18 广州市花都区超群蛋糕食品厂 合格

    133 原味吐司 ———— 散装称重 2011-10-19 广州市永康食品有限公司 合格

    134 提子吐司 ———— 散装称重 2011-10-19 广州市永康食品有限公司 合格

    135 红豆至尊面包 ———— 90g/包 2011-10-19 广州市盛轩食品有限公司 合格

    136 彩豆 盈好 2.7kg/包×6包/箱 2011-9-3 广州市盈好食品有限公司 合格

    137 红豆 盈好 2.7/kg/包 2011-10-10 广州市盈好食品有限公司 合格

    138 白豆 盈好 2.7/kg/包×6包/箱  2011-9-25 广州市盈好食品有限公司 合格