中国质量万里行消息 2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域蔬菜制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查24个企业的28个产品，经检验合格26个批次，合格率为92.9%。

    本次抽查依据GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》、GB 7096-2003《食用菌卫生标准》GB 11675-2003《银耳卫生标准》、现行有效的企业产品标准等国家标准及相关标准要求，对酱腌菜产品进行了总砷、铅（Pb）、大肠菌群、致病菌：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、亚硝酸盐、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯等项目进行检验。对蔬菜干制品产品进行了砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、亚硫酸盐、山梨酸或山梨酸钾、苯甲酸或苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌  等项目进行检验；对食用菌制品产品进行了铅、总砷、总汞、镉、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量等项目进行检验。

    结果显示，广州市白云区人和丰华果蔬加工厂的“方华” 霸王花干（称量销售 2011-10-08）项目不合格。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。通常造成食品污染的微生物主要来自土壤、水、空气、人及动植物四个方面，也可能在原料、加工场所、包装等食品加工环节受到污染。

    另外，广州市白云区勤星星光马蹄粉厂的“广星” 马蹄粉（500克/包 2011-10-09）标签项目不合格。在本次抽检中，未发现超范围超限量使用食品添加剂和使用非食用原料的情况。

不合格产品一览表

合格产品

    序号 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 综合判定 不合格项目

    1 马蹄粉 双喜龙 500克/盒 2011-09-23 广州市泮塘食品有限公司 合格 "

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    2 绿色蔬菜粉 合生元 36克/盒 2011-07-13 合生元（广州）健康产品有限公司 合格 "

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    3 食用植物蔬菜粉片 碱康源 75克/瓶 2011-08-27 广州市碱素生物制品有限公司 合格 "

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    4 纯正马蹄粉 洲星 500克/盒 2011-10-02 广州市洲星食品有限公司 合格 "

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    5 茶树菇 粤清香 100克/包 2011-09-20 广州市清香农产有限公司 合格 "

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    6 冬菇 ---- 290克/盒 2011-09-20 广州市东方红保健品有限公司 合格 "

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    7 香菇（原木厚香菇） 颐润 300g/包 2011-09-01 广州市永联盛贸易有限公司 合格 "

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    8 精选花菇 MAO YUAN 215g/包 2011-10-11 广州市茂源贸易有限公司 合格 "

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    9 干花菇 ---- 散装 2011-08-26 广州市资缘盛实业有限公司 合格 "

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    10 剁辣椒 ---- 称量销售 2011-09 广州市番禺区唐辣子食品加工厂 合格 "

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    11 野山椒嫩笋 ---- 90克/包 2011-09-27 广州市加煌食品有限公司 合格 "

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    12 甜酸五柳菜 天美食品 320克/罐 2011-10-10 广州南方天美食品有限公司 合格 "

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    13 原汁酸梅（盐渍菜） 如丰 350g/瓶 2011.10.12 广州市如丰果子调味食品有限公司 合格

    14 甜酸荞头（盐渍菜） 如丰 380g/瓶 2011.10.04 广州市如丰果子调味食品有限公司 合格

    15 野山椒 甘饴园 313g/瓶 2011.09.18 广州市恒田食品有限公司 合格

    16 野山椒 鸿丰 320g/瓶 2011.09.01 广州市利丰食品实业有限公司 合格

    17 雪耳 琼彬 100g/包 2011.09.20 广州市金梓食品有限公司 合格

    18 大根脆萝卜条 钟豪 5kg/箱 2011-9-26 广州钟豪酱菜食品有限公司 合格

    19 黄梅菜芯 钟豪 6kg/箱 2011-8-25 广州钟豪酱菜食品有限公司 合格

    20 橄榄菜 广佳 118g/瓶×6瓶/盒×4盒/箱 2011-9-21 广州市花都区佳源食品厂 合格

    21 原晒萝卜条 ———— 6kg/箱 2011-9-26 广州市花都区新华鱼香酱菜食品厂 合格

    22 风干萝卜丁 ———— 4.75kg/箱 2011-10-7 广州市花都区新华鱼香酱菜食品厂 合格

    23 八宝雪菜 ———— 5kg/箱 2011-9-29 广州市花都区江东食品加工厂 合格

    24 黄梅菜芯 ———— 6kg/箱 /合格 2011-9-29 广州市花都区江东食品加工厂 合格

    25 淡口头菜 ———— 6kg/箱 2011-9-28 广州市花都区新华旺富来酱菜加工厂 合格

    26 黄梅菜芯 ———— 5kg/箱 2011-9-25 广州市花都区新华忠记农副产品加工厂 合格