沈阳市质监局于2011年8月10日～2011年8月30日对沈阳市辖区内的乳制品生产企业进行了产品质量监督抽查。本次共抽查3家企业生产的16批次产品，合格16批次，产品合格率100％。

    本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市乳制品产品质量监督抽查方案》。

    本次监督抽查的检验项目为：

    巴氏杀菌乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共15个检验项目。

    灭菌乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、微生物要求、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共12个检验项目。

    调制乳：脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、微生物和标签共17个检验项目。

    发酵乳：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）、纳他霉素、β-内酰胺酶和标签共20个检验项目。

2011年沈阳市乳制品质量监督抽查汇总表
序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果
1	沈阳乳业有限责任公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街99号	高钙奶	240mL/袋	2011-7-30	合格
2	沈阳乳业有限责任公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街99号	咖啡奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
3	沈阳乳业有限责任公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街99号	核桃黑芝麻奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
4	沈阳乳业有限责任公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街99号	巧克力奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
5	沈阳乳业有限责任公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街99号	纯牛奶	200mL/袋	2011-8-1	合格
6	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	红枣酸牛奶	100g/杯	2011-8-3	合格
7	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	畅轻草莓果粒酸牛奶	100g/杯	2011-8-4	合格
8	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	芒果+黄桃QQ星优酪乳	100g/杯	2011-8-3	合格
9	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	原味QQ星优酪乳酸牛奶	120g/袋	2011-8-4	合格
10	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	无蔗糖酸牛奶	150g/袋	2011-8-2	合格
11	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	伊利老酸奶	150g/杯	2011-8-2	合格
12	辽宁伊利乳业有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区宏业街73号	纯牛奶	250mL/盒	2011-8-3	合格
13	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	辽宁省沈阳市沈北新区沈北路121号	高钙牛奶	200mL/袋	2011-7-30	合格
14	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	辽宁省沈阳市沈北新区沈北路121号	核桃牛奶	190mL/袋	2011-8-3	合格
15	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	辽宁省沈阳市沈北新区沈北路121号	原味酸牛奶	100g/盒	2011-8-3	合格
16	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	辽宁省沈阳市沈北新区沈北路121号	纯牛奶	200mL/袋	2011-8-2	合格