中国质量万里行消息 四川省乐山质量技术监督局近日公布2011年月饼产品质量市级监督专项抽查结果，产品合格率为96%。
本次共抽查了乐山市37家月饼生产企业的50种产品。依据《食品添加剂使用标准》GB 2760-2011、《月饼》GB 19855-2005、《糕点、面包卫生标准》GB 7099-2003等强制性国家标准，对涉及健康安全的酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铝的残留量、脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、黄曲霉毒素B1等16个质量指标进行了抽样检验。
结果显示，有36家企业生产的48种产品符合标准要求，夹江县木城宋氏糖果厂生产的2种产品不符合标准要求，主要不合格项目是菌落总数、大肠菌群。
据悉，乐山质量技术监督局已责成稽查分局按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法处理。
2011年月饼产品质量市级监督专项抽查产品及其企业名单
序号 | 生产单位 | 样品名称 | 标注商标 | 生产日期 | 结论 | 主要不合格项目 |
1 | 乐山市市中区好利蛋糕店 | 月饼（核桃枣泥） | 好利 | 合格 | | |
2 | 乐山市市中区东坡食品厂 | 月饼（火腿） | 汇裕 | 合格 | | |
3 | 乐山市中心城区仙乐糖果厂 | 广式月饼（莲蓉） | 仙乐? | 合格 | | |
4 | 乐山市中心城区仙乐糖果厂 | 广式月饼（凤梨） | 仙乐? | 合格 | | |
5 | 乐山市中心城区乐亿西饼屋 | 广式月饼（豆沙） | / | 合格 | | |
6 | 乐山市大拇指糕点屋 | 广式月饼（哈蜜瓜） | 王记大拇指 | 合格 | | |
7 | 乐山市文强食品有限公司 | 广式月饼（凤梨味） | 文强 | 合格 | | |
8 | 乐山市文强食品有限公司 | 广式月饼（凤梨味） | 文强 | 合格 | | |
9 | 四川省乐山市光洪食品有限公司苏稽糖果厂 | 苏式月饼（牛肉） | 苏稽 | 合格 | | |
10 | 四川省乐山市光洪食品有限公司苏稽糖果厂 | 苏式月饼（冰桔） | 苏稽 | 合格 | | |
11 | 乐山市沙湾太平灵泉糕点厂 | 月饼 | / | 合格 | | |
12 | 乐山市市中区利坤食品厂 | 广式月饼（椒盐味） | / | 合格 | | |
13 | 乐山市市中区嘉新食品厂 | 广式月饼（香肠） | / | 合格 | | |
14 | 四川苏卫食品有限公司 | 广式月饼（伍仁） | 苏卫 | 合格 | | |
15 | 四川苏卫食品有限公司 | 苏式月饼（伍仁） | 苏卫 | 合格 | | |
16 | 井研县麦香园食品店 | 广式月饼（果蔬类） | / | 合格 | | |
17 | 井研县周记无水蜂蜜脆皮蛋糕店 | 广式月饼（果蔬类） | / | 合格 | | |
18 | 夹江县木城马记食品厂 | 苏式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
19 | 夹江县木城马记食品厂 | 苏式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
20 | 夹江天福观光茶园有限公司 | 广式月饼（果蔬类） | 天福茶食 | 合格 | | |
21 | 夹江天福观光茶园有限公司 | 广式月饼（蓉沙类） | 天福茶食 | 合格 | | |
22 | 夹江天福观光茶园有限公司 | 广式月饼（蓉沙类） | 天福茶食 | 合格 | | |
23 | 峨眉山市港东嘉利饼业食品厂 | 苏式月饼（肉与肉制品类） | 峨眉山 | 合格 | | |
24 | 峨眉山市港东嘉利饼业食品厂 | 广式月饼（肉与肉制品类） | 峨眉山 | 合格 | | |
25 | 峨眉山市奥兴糕点坊 | 广式月饼（肉与肉制品类） | / | 合格 | | |
26 | 峨眉山市加云糖果厂 | 广式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
27 | 乐山市五通桥区味美食品厂 | 广式月饼（洗沙） | 味美 | 合格 | | |
28 | 四川省乐山市五通桥佳味食品厂 | 广式月饼 | 佳味 | 合格 | | |
29 | 峨眉山市佳麦西饼 | 广式月饼（果蔬类） | / | 合格 | | |
30 | 峨眉山市苗园蛋糕房 | 广式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
31 | 峨眉山市漫点糕点房 | 广式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
32 | 峨眉山市金麦西饼屋 | 广式月饼（蓉沙类） | / | 合格 | | |
33 | 峨眉山市永华食品有限公司 | 广式纯白莲蓉月饼 | 永华 | 合格 | | |
34 | 峨眉山市永华食品有限公司 | 广式纯香绿豆月饼 | 永华 | 合格 | | |
35 | 乐山市五通桥区嘉冠园糖果糕点厂 | 广式月饼（果蔬类） | 冠乐 | 合格 | | |
36 | 乐山市五通桥区嘉冠园糖果糕点厂 | 苏式月饼（肉与肉制品类） | 冠乐 | 合格 | | |
37 | 夹江县一品香蛋糕店 | 广式月饼（果蔬类） | / | 合格 | | |
38 | 彭小平 | 月饼（果蔬） | / | 合格 | | |
39 | 何太强 | 月饼（牛肉） | / | 合格 | | |
40 | 吴玉眉 | 月饼（果蔬） | / | 合格 | | |
41 | 彭小平 | 月饼（果蔬） | / | 合格 | | |
42 | 犍为县开口乐面包王店 | 月饼（果蔬） | / | 合格 | | |
43 | 犍为县城北开口乐蛋糕店 | 月饼（果蔬） | / | 合格 | | |
44 | 犍为县城北开口乐蛋糕店 | 月饼（豆沙） | / | 合格 | | |
45 | 乐山市市中区东坡食品厂 | 广式月饼（冰桔） | 汇裕 | 合格 | | |
46 | 乐山市沙湾区乐美饼屋 | 月饼（柠檬） | / | 合格 | | |
47 | 乐山市沙湾区乐美饼屋 | 月饼（玉米味） | / | 合格 | | |
48 | 王勇糕点坊 | 月饼 | / | 合格 | | |
49 | 夹江县木城宋氏糖果厂 | 苏式洗沙月饼（蓉沙类） | / | 不合格 | 菌落总数、大肠菌群 | |
50 | 夹江县木城宋氏糖果厂 | 双麻酥（苏式月饼） | / | 不合格 | 大肠菌群 |
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