中国质量万里行消息 沈阳市质监局于2011年6月2日～2011年6月20日对沈阳市所属辖区内的冷冻饮品生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查产品36批次，产品实物质量合格33批次，产品实物质量合格率为91.7％；产品标签标注合格19批次，产品标签标注合格率52.8％。

    本次监督抽查中沈阳市玉珠冷饮厂生产的葡萄王（冰棍）菌落总数超标，限量值≤3000 cfu/ mL，检出值为20000cfu/ mL；辽中县天意冷饮厂生产的天意高级大冰棍菌落总数、大肠菌群超标，限量值（菌落总数）≤3000 cfu/ mL，大肠菌群≤100 MPN/100mL，检出值依次为600000cfu/mL、≥240000 MPN/100mL；沈阳市宏鹏冷饮厂生产的白糖罐（冰棍），菌落总数、大肠菌群超标，限量值（菌落总数）≤3000 cfu/mL ，大肠菌群≤100 MPN/100 mL，检出值依次为32000cfu/mL、230MPN/100mL。

    菌落总数是评价食品被细菌污染程度的重要指标。大肠菌群是作为食品在微生物学上是否安全的指标，反映了食品被人或动物肠道菌污染的可能性，如大肠菌群严重超标预示存在发生肠道传染病或食物中毒的潜在危险。

2011年沈阳市冷冻饮品监督抽查汇总表

序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果     （实物质量）	不合格项目	标准值规定	检验实测值
1	沈阳德氏冷饮食品有限公司	沈阳市东陵区方家栏路56号	超级鳄鱼头脆筒雪糕	66g/支	2011-4-10	合格
2	沈阳德氏冷饮食品有限公司	沈阳市东陵区方家栏路56号	德氏小脆筒雪糕	35g/支	2011-4-10	合格
3	沈阳德氏冷饮食品有限公司	沈阳市东陵区方家栏路56号	公鸡下蛋雪糕	70g/支	2011-4-15	合格
4	沈阳德氏冷饮食品有限公司	沈阳市东陵区方家栏路56号	奶葩雪糕	72g/支	2011-2-24	合格
5	沈阳中街冰点城食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街131号	小长白大果（雪糕）	95g/支	2011-6-1	合格
6	沈阳中街冰点城食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街131号	老中街冰棍	80g/支	2011-5-18	合格
7	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	沈阳市沈北新区沈北路121号	巧克力口味冰淇淋	80g/盒	2011-5-9	合格
8	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	沈阳市沈北新区沈北路121号	草莓酸奶口味冰淇淋	80g/盒	2011-5-18	合格
9	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	沈阳市沈北新区沈北路121号	大布丁雪糕（蛋糕口味）	60g/支	2011-5-31	合格
10	蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司	沈阳市沈北新区沈北路121号	炼乳红豆加绿豆口味雪糕	65g/盒	2011-5-25	合格
11	沈阳礼拜天食品有限责任公司	沈阳市苏家屯区瑰香街31号	大头脆（雪糕）	75g/支	2011-3-29	合格
12	沈阳礼拜天食品有限责任公司	沈阳市苏家屯区瑰香街31号	180冰点雪糕	70g/盒	2011-3-29	合格
13	沈阳市东陵区冬冬冰果店	沈阳市东陵区东陵路108巷2号	棒冰拔拔凉（冰棍）	90g/支	2011-2-26	合格
14	沈阳市沣辰冷饮食品厂	沈阳市新城子区尹家乡下坎子村	沣辰布丁牛奶口味雪糕	48g/支	2011-4-18	合格
15	沈阳高新区雪源冷饮厂	沈阳市东陵区白塔街2甲2号	快乐小屋（雪糕）	140g/杯	2011-4-10	合格
16	沈阳市百信德冷饮厂	沈阳市沈河区沿泉路2号	德氏奶排（雪糕）	86g/支	2011-1-12	合格
17	沈阳市富连冷饮食品厂	沈阳市苏家屯区迎春街201-2号	冰淇淋	6kg/桶	2011-5-30	合格
18	新民市光立冷饮加工部	新民市城郊新建村	光立大果（冰棍）	68g/支	2011-4-29	合格
19	新民市光立冷饮加工部	新民市城郊新建村	板冰	90g/袋	2011-4-29	合格
20	沈阳市会宾楼冷饮厂	沈阳市于洪区陵东乡观音村	开心果棒冰	90g/袋	2011-4-1	合格	标签标注
21	沈阳市会宾楼冷饮厂	沈阳市于洪区陵东乡观音村	奇妙豆豆雪条	90g/支	2011-4-1	合格	标签标注
22	沈阳绿康冷饮食品有限公司	沈阳市康平县康平镇贺大同街	南美香蕉棒冰	75g/支	2011-6-15	合格	标签标注
23	辽中县天意冷饮厂	辽中县潘家堡乡潘家堡村	葡萄王冰果	90g/支	2011-5-12	合格	标签标注
24	沈阳市腾达鑫源冷饮厂	辽中县茨榆坨镇一委	鑫源豆排（雪糕）	（47g×4支）/袋	2011-4-17	合格	标签标注
25	沈阳市腾达鑫源冷饮厂	辽中县茨榆坨镇一委	老冰糖（冰棍）	83g/支	2011-5-12	合格	标签标注
26	沈阳市苏家屯区盛利冷饮食品厂	苏家屯区乔松路31号	欢璐葡萄王甜味冰	78mL/支	2011-6-8	合格	标签标注
27	沈阳市东升冷饮食品厂	辽中县四方台乡胜利村	麻酱香冰棍	85g/支	2011-6-8	合格	标签标注
28	沈阳市东升冷饮食品厂	辽中县四方台乡胜利村	板冰棒冰	85g/支	2011-5-22	合格	标签标注
29	沈阳市儿童冷饮食品厂	于洪区前民村	板冰（白糖口味棒冰）	90g/支	2011-4-11	合格	标签标注
30	沈阳市儿童冷饮食品厂	于洪区前民村	腊八粥（冰棍）	62g/支	2011-5-11	合格	标签标注
31	沈阳市红蕾冷饮食品厂	沈阳市于洪区于洪乡丁香村	出奇爆冰（菠萝味）	80mL/支	2011-5-11	合格	标签标注
32	沈阳鑫百利食品厂	沈阳市于洪区马三家镇马三家村	（草莓）冰淇淋	6.25kg/桶	2011-6-8	合格	标签标注
33	沈阳鑫百利食品厂	沈阳市于洪区马三家镇马三家村	（奶油）冰淇淋	6.25kg/桶	2011-6-8	合格	标签标注
34	沈阳市玉珠冷饮厂	辽中县辽中镇西荒地村	葡萄王（冰棍）	67g/支	2011-4-20	不合格	菌落总数	≤3000cfu/mL	20000cfu/mL
35	辽中县天意冷饮厂	辽中县潘家堡乡潘家堡村	天意高级大冰棍	90g/支	2011-5-12	不合格	菌落总数   大肠菌群    标签	≤3000cfu/mL    ≤100MPN/100mL	600000cfu/mL  ≥24000MPN/100mL
36	沈阳市宏鹏冷饮厂	辽中县辽中镇育智巷1-9号	白糖罐（冰棍）	60g/支	2011-6-1	不合格	菌落总数   大肠菌群    标签	≤3000cfu/mL   ≤100MPN/100mL	32000cfu/mL    230MPN/100mL