中国质检网消息 2011年3-4月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的豆制品产品进行了监督抽查。结果显示，7批次产品不合格。

    本次抽查依据豆制品生产许可证审查细则中监督检验项目，其中发酵性豆制品对氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐、总砷、铅、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、黄曲霉毒素B1等项目进行检验；非发酵性豆制品对菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、甲醛、二氧化硫残留量、日落黄以及柠檬黄等项目进行检验。

    本次抽检58批次，经检验，7批次不合格，不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮。

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	检验结果	不合格项目
1	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市创加辉食品有限公司	合格
2	浙绍南乳	穗羊	288g/瓶×15瓶/箱	2011-03-07	广州云泰食品有限公司	合格
3	白腐乳	家加	300克/瓶	2011-02-08	广州市悦景食品有限公司	合格
4	酒鬼豆干	贤哥	100克/包	2011-03-08	广州市特贤食品有限公司	合格
5	天美辣腐乳	天美食品	300克/瓶	2011-03-06	广州南方天美食品有限公司	合格
6	豆腐	----	称量销售	2011-03-07	广州市白云区石井和顺豆制品厂	合格
7	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市白云区龙归俩口子豆制品加工厂	合格
8	豆付	----	称量销售	2011-03-08	广州市白云区江高振贤豆类制品厂	合格
9	豆腐	----	称量销售	2011-03-07	广州市白云区石井众旺豆腐加工厂	合格
10	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州鑫明食品有限公司	合格
11	油煎豆干	雨润	500克/包	2011-03-08	广州雨润肉类食品有限公司	合格
12	腐竹	----	称量销售	2011-03-08	从化市太平石联腐竹厂	合格
13	豆豉	天厨星	160g/盒	2010-12-10	从化市鳌头天厨星食品厂	合格
14	腐条	宝斋	185克/包	2010-12-21	广州统易豆制品有限公司	合格
15	黄麻辣香豆豉	----	7千克/箱	2011-02-17	广州市番禺区石基生华食品厂	合格
16	豆腐	----	称量销售	2011-03-07	广州市番禺区大石旺康豆制品厂	合格
17	豆腐	----	称量销售	2011-03-07	广州泉润食品有限公司	合格
18	豆腐	----	称量销售	2011-03-07	广州市番禺权记豆制品厂	合格
19	麻油白腐乳	金伯乐	290g/瓶	2011-03-07	广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司	合格
20	豆腐	----	散装	2011-03-08	广州市海珠区新桦隆豆制品厂	合格
21	豆腐	----	散装	2011-03-08	广州市海珠区锦成豆制品厂	合格
22	豆腐	----	散装	2011-03-08	广州市海珠区永祥豆制品厂	合格
23	豆腐	----	散装	2011-03-09	广州市海珠区清龙豆制品加工场	合格
24	豆腐干	----	称量销售	2011-03-09	广州市花都区新华玉康豆制品厂	合格
25	腐竹	----	称量销售	2011-03-09	广州市花都区新华广花腐竹食品加工场	合格
26	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市花都区狮岭康乐豆制品加工店	合格
27	健豪豆腐	健豪	400克	2011-03-09	广州市花都区龙口豆制品厂	合格
28	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市花都区花山兴享达豆制品加工厂	合格
29	山水豆腐	花泉	400克/盒	2011-03-08	广州市花都区梯面花泉豆类食品厂	合格
30	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市花都区新华新中豆腐店	合格
31	豆豉	----	称量销售	2011-03-06	广州市花都区新华连兴副食品加工场	合格
32	豆豉	----	称量销售	2011-03-02	广州市花都区花山云记豆豉加工场	合格
33	腐竹	----	称量销售	2011-02-28	广州市花都区花东杰鼎豆制品加工厂	合格
34	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市黄埔区皖春豆制品厂	合格
35	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市黄埔区仔记豆类制品厂	合格
36	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市黄埔区和明豆腐坊	合格
37	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市黄埔区益君豆制品店	合格
38	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市荔湾区有琴豆制品加工店	合格
39	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市荔湾区志勇客家豆腐制品加工场	合格
40	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州市荔湾区宏庆豆制品加工场	合格
41	麻油辣腐乳	莲丰	300克/瓶	2011-03-06	广州市莲丰食品有限公司	合格
42	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市天河区天平熊记盐卤豆腐加工厂	合格
43	华农豆浆	华农	300ml/杯	2011-03-07	广州华农大食品科技有限公司	合格
44	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市天河区龙洞东丰豆制品加工厂	合格
45	豆浆	----	称量销售	2011-03-09	广州市天河区龙洞麦香食品加工厂	合格
46	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市天河区龙洞山水豆制品厂	合格
47	豆腐	----	称量销售	2011-03-10	广州市八珍食品有限公司	合格
48	香化辣腐乳	粤派	300克/瓶	2011-01-15	广州市增城一合食品厂	合格
49	广州腐乳	----	330克/瓶	2011-03-04	广东省增城市副食厂	合格
50	腐竹	穗丰	180克/包	2011-03-05	增城市石滩麻车穗丰食品厂	合格
51	腐竹	琼彬	300克/包	2011-03-01	广州市金梓食品有限公司	合格
52	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市白云区同和龙发豆制品厂	不合格	大肠菌群
53	豆腐	----	称量销售	2011-03-08	广州华辰豆业有限公司	不合格	菌落总数、大肠菌群
54	豆腐	----	散装	2011-03-08	广州市海珠区南石头云丰豆制品加工场	不合格	菌落总数、大肠菌群
55	豆腐	----	称量销售	2011-03-09	广州市花都区新华鸿星豆制品厂	不合格	菌落总数
56	豆豉	----	称量销售	2011-03-08	广州市萝岗区富味轩食品厂	不合格	大肠菌群
57	原油香豆豉	鸿丰	100克/包	2011-03-02	石滩麻车利丰食品厂	不合格	大肠菌群
58	五香南乳	鸿丰	300克/瓶	2011-03-02	石滩麻车利丰食品厂	不合格	氨基酸态氮（以氮计）、大肠菌群