沈阳市质监局于2011年5月4日～2011年5月18日对沈阳市所属辖区内的炒货及坚果制品生产企业进行了产品质量监督抽查。结果显示，产品实物质量合格率94.2％，3家企业生产的产品检出糖精钠。

    本次共抽查39家企业生产的52批次产品，有3家企业生产的产品检出糖精钠，其中沈阳市东陵区亿东源干果厂生产的五香瓜子糖精钠检出值为1.5g/kg ，沈阳好品乐商贸有限公司生产的煎豆糖精钠检出值为0.04g/kg；沈阳市于洪区春红食品厂生产的酒鬼花生糖精钠检出值为0.02g/kg。

    糖精钠是一种甜味剂，为增强炒货食品的味觉效果，糖精钠通常被用在这类产品生产加工过程中。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定，在炒货食品及坚果制品中不得添加糖精钠。但有个别企业仍出现不合格产品，其不合格的主要原因为：原辅材料质量控制不严，盲目使用一些成份不明确的复合添加剂，造成糖精钠超标。不合理使用糖精钠，会对人体健康产生不良影响，尤其少年儿童免疫系统发育尚不成熟，肝脏代谢排毒能力相对较弱，危害更加明显。

    本次抽查中还发现14批次产品标签项目不符合《食品标识管理规定》和GB7718-2004 《预包装食品标签通则》要求，标签不符合率为27％。

2011年炒货及坚果制品监督抽查汇总表

受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果（实物质量）	不合格项目	标准值规定	检验实测值
沈阳市佳梦食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站街34-58号	满口香（烘炒类）	190g/袋	2011-4-10	合格	标签
沈阳新福记食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站西街道办事处下河湾村	咸干花生	280g/袋	2011-4-1	合格	标签
沈阳安泰食品有限公司	辽中县杨士岗镇三王堡村	咸干花生	350g/袋	2011-4-8	合格	标签
沈阳市好旺多食品厂	沈阳市沈北新区道义镇弓匠三路58号	满口香花生	100g/袋	2011-4-20	合格	标签
沈阳豪门食品有限公司	沈阳市苏家屯区林盛镇林盛村	葵花子（五香味）	40g/袋	2011-4-17	合格	标签
沈阳豪门食品有限公司	沈阳市苏家屯区林盛镇林盛村	葵花子（五香味）	228g/袋	2011-4-6	合格	标签
沈阳市铁西区陈真干果加工厂	沈阳市铁西区大青乡余良村	陈真开口松子	500g/袋	2011-4-18	合格	标签
沈阳市汇鑫食品有限公司	沈阳市于洪区于洪乡前民村	老豆味老友酒鬼花生仁	250g/袋	2011-4-20	合格	标签
沈阳市于洪区汇佳干果加工部	沈阳市于洪区平罗镇东二台子村	五香瓜子	90g/袋	2011-4-23	合格	标签
沈阳好品乐商贸有限公司	沈阳市东陵区李相镇元科村	日本豆（炒货）	260g/袋	2011-4-10	合格	标签
沈阳市佼腾食品厂	沈阳市东陵区前进乡大洼村	满口香花生仁	200g/袋	2011-4-18	合格	标签
沈阳好品乐商贸有限公司	沈阳市东陵区李相镇元科村	咸干花生（炒货）	450g/袋	2011-4-10	合格	标签
沈阳好品乐商贸有限公司	沈阳市东陵区李相镇元科村	煎豆（炒货）	100g/袋	2011-4-16	不合格	糖精钠     标签	不得检出	0.04g/kg
沈阳市于洪区春红食品厂	沈阳市于洪区于洪乡姚家村	酒鬼花生	145g/袋	2011-4-22	不合格	糖精钠     标签	不得检出	0.02g/kg
沈阳市东陵区亿东源干果厂	沈阳市东陵区前进乡大洼村	五香瓜子	散装	2011-4-9	不合格	糖精钠	不得检出	1.5g/kg