湖南怀化市市场监管局全力护航“三考”

2024-06-07   中国质量万里行   文/冯杰峰   点击：次

　　6月3日，湖南省怀化市市场监督管理局党组成员、副局长彭永忠带队，对怀化市第三中学、怀铁一中、湖天中学和清华实验学校四个市本级高考考点食品安全工作进行监督检查和现场指导。

　　在各考点食堂，督导组重点检查学校食堂卫生环境、食品原辅料查验登记、食品存储清洗加工、餐饮具清洗消毒及从业人员健康管理等情况，要求进一步落实学校食品安全校长负责制，压实校外供餐单位食品安全主体责任；严格做好食材的采购、加工、清洁工作，坚决遏制不合格食材进入考点食堂，避免食品原料、半成品、成品在储存加工制作过程中交叉污染；做好食品原材料储存室通风防潮措施，杜绝大米面粉等原材料在潮湿环境里滋生黄曲霉素等情况发生；根据气温和考生需要，科学制定菜谱，杜绝制作高风险食品，由驻点监督人员严格审核，确保“三考”（高考、学考、中考）期间的餐饮食品安全；同时，加强“三考”期间食品安全宣传教育，引导学生提高自我防护意识。

　　为做实做好“三考”期间市场监管领域安全保障工作，怀化市市场监管局制定了《怀化市2024年“三考”期间市场监管领域安全监督工作方案》，成立了局主要领导任组长的安全保障工作领导小组，下设餐饮食品安全监管组、产品质量安全监管组、招生广告监管组、考点周边监督组、宣传应急处置组、执法组和工作纪律督查组，自6月1日起，对考点及周边机构、门店、市场的食品安全、涉考器材产品、招生广告等进行全面监督检查；在市本级四个考点分别设立工作专班，考试期间专班人员对考点食堂和校内小卖部食品安全进行全天候驻守监管，确保万无一失。

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