护航亚运 秀洲区食品药械安全在行动！

2023-07-26      文/庞代松   点击：次

　　为全力做好亚运期间辖区内食品药械安全工作，进一步提升基层食品、药械的规范化管理水平，落实安全主体责任，秀洲区按照省市两级的统一部署，扎实开展食品安全百日攻坚行动，深入推进“平安药械”提升工作，为迎接亚运会、亚残运会的顺利举办营造良好的食品药械安全环境。

　　上好安全意识“必修课”

　　“特别强调，大家要切实提高思想认识，合法经营，诚信经营，严把进货渠道，确保所使用的药品、医疗器械来源正规、储存合理、使用规范。”在区市场监管局组织的落实药械质量安全主体责任专题培训会上，相关专家向辖区内的个体诊所负责人，宣贯药品和医疗器械使用安全监管法律法规，并结合具体案例，对常见的药械违法行为、药械监管法律依据进行了通俗易懂的讲解。

　　通过各类培训进一步提升了食品企业、民营医疗机构的从业人员素质，增强其守法意识、质量意识和诚信意识，为保障人民群众食品药械安全奠定坚实基础。

　　为全面落实食品安全“两个责任”，区市场监管局根据“分层分级、层级对应、形式多样、分工合理”的原则，对系统内新增的企业主体进行动态分级以及成立包保对应关系。

　　“食品质量的稳定合格，是在企业成立第一天起就必须承担的‘天然责任’，企业就是质量、食品安全的第一责任人。”浙江五芳斋实业股份有限公司代表在一次食品企业交流发言中表示。

　　立好监督检查“一把尺”

　　为动态掌握全区食品生产经营市场主体状况，区市场监管局部署开展风险隐患排查治理行动。行动以来，已累计出动检查人员1544人次，检查全区范围内生鲜门店、商超、校园周边小食杂店、餐饮单位及学校食堂等市场生产经营主体4170家次，排查各类风险问题341个。

　　结合个体诊所“平安药械”建设提升工作，对辖区内的个体诊所和医美机构，区市场监管局开展“拉网式”全面检查，严查进货查验制度执行不到位、验收记录不全、未按说明书要求储存药械、存放的药械超过有效期限等不规范行为，共出动执法人员60余人次，检查个体诊所30余家次。

　　此外，区市场监管局督促全区个体诊所要切实落实安全防控主体责任，积极开展“自我体检”，指导各诊所建立健全药品经营质量管理体系药械质量管理体系，严格对照模板要求，对重点产品和重点内容开展自查自纠，及时发现问题，积极落实整改，尽早消除安全隐患。

　　构建治理体系“现代化”

　　在加强对大型餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等重点单位监督检查的同时，秀洲区积极推进餐饮服务食品安全治理能力和治理体系现代化。目前，全区所有中小学（幼儿园）全部建成智能阳光厨房，视频和物联监测信息统一接入省市场监管局智慧餐饮信息平台，实现实时监控；校园智治已实现基础信息、人员管理、每周自查等八大模块的常态化应用。

　　今年以来，依托浙江外卖在线“阳光厨房”建设，以“智慧监管”为突破，秀洲区实现了网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手全链条闭环管理。在此基础上，进一步加强网络餐饮管理、持续开展反餐饮浪费行动，对经营不规范的餐饮店通过“餐饮红黑榜”曝光，倒逼经营者整改提升，从“他律”转变为“自律”。今年以来已发布反餐饮浪费“红黑榜”3期，通报红榜单位20家、黑榜单位10家。

　　追根溯源“控风险”

　　“百姓点检”、监督抽检、专项检查……结合生鲜店及社区团购商户专项整治及端午民俗食品，区市场监管局加强了对食品生产、流通、餐饮各环节食品安全抽检，已累计抽检样品1034批次，已出检测结果809批次，共检出各类不合格食品24批次，不合格核查处置率100%。

　　对于去年2批次以上不合格的食品生产企业，市场监管部门还组织专家团队上门帮扶指导，切实帮助企业从源头查风险，防隐患、治违规，从原料采购、台账记录、生产工艺、传递、冷却、包装、出厂检验等环节分析，针对环境卫生条件、生产过程质量控制等方面给予企业相关整改建议，提升企业风险防控能力，赋能产业高质量发展。

　　区市场监管局相关负责人表示，全区市场监管部门将积极担起“守好重点一线、传好关键一棒、踢好临门一脚”的重要使命，坚持问题导向，加大风险隐患的抽检力度和监管处置力度，与各相关部门密切配合，打响打赢亚运食品安全保卫战。