湖南湘西州开展“护苗行动”守护校园食品安全

2023-04-18   中国质量万里行      点击：次

　　文/许云飞 杨龙敏 胡玲

　　4月13日，湖南省湘西州市场监管局直属分局、食品抽检科联合对湘西高新区大专院校、中小学校和幼儿园食堂开展“护苗行动”专项抽检和监督检查，守护校园食品安全。

　　本次专项监督抽检以学校食堂和集体供餐单位的原辅料库、餐饮制成品场所为重点，主要抽检品种为食用农产品、粮食加工品、调味品、乳制品等。检查组一行先后到湘西职院、湘西州溶江中学、湘西州幼儿园高新区园、湘西州溶江小学的食堂开展抽检，对湘西高新区大专院校、中小学校和幼儿园食堂实现全覆盖检查，共抽取样品17个批次。同时，按照“监检结合”方法，对各食堂落实从业人员健康、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等食品安全管理各项制度情况逐项对标对表，深入细致核查，对检查中发现的问题，现场督促完成整改。

　　该局相关负责人表示，将持续开展校园及周边食品安全“护苗”行动，开展食品安全“两个责任”包保督导，督促食品生产经营单位落实“日管控、周排查、月调度”等制度，开展食品安全宣讲进校园活动，切实保障好广大师生“舌尖上的安全”。

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