湖南道县推进食品安全“两个责任”机制落地见效

2023-03-07   中国质量万里行      点击：次

　　文/黄星星 陆绚

　　近日，湖南省永州市道县县委书记李天明深入食品安全包保学校开展督导，进一步推进食品安全“两个责任”机制落地见效。

　　在仙子脚中学，督导组认真检查学校食堂监管信息公示、明厨亮灶运行、食堂环境卫生等情况，重点查看食堂操作间、烹饪间、储物间等重点区域，详细了解食材溯源、日常管理、规范流程等主体责任落实情况。 

　　督导组指出，各个学校要履行好食品安全主体责任，校长是食品安全第一责任人，进一步加强学校食堂食材和人员管理，严格管控食材采购、加工、制作等各个环节，认真做到“日管控、周排查、月调度”。当地党委政府要落实属地管理责任，建立、完善、执行食品安全风险排查整治机制，坚决守牢“舌尖上的安全”。监管部门要严格按照食品安全“四个最严”要求，切实加强监督指导，齐力消除食品安全隐患，保障广大师生身体健康。

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