护航开学季！湖南株洲市开展督导学校食品安全“两个责任”工作

2023-02-24   中国质量万里行      点击：次

　　文/黄星星 颜佩

　　2月21日，湖南省株洲市市人大副主任、市总工会主席李余粮带队到白鹤学校督导食品安全“两个责任”机制落实情况，市食安办副主任、市场监督局二级调研员陈凯，市中院刑二庭庭长、审委会委员韦曼辉及市、区相关部门负责人参加督查。

　　督导组重点督查了后厨环境等，现场检查、查看资料、听取汇报等方式重点督查了后厨环境、餐具消毒、食材留样、进货台账等是否规范齐全，食品安全总监和食品安全员是否按要求配备到位、“日管控、周排查、月调度”等制度是否切实落实。

　　座谈会上，学校负责人介绍了办学情况及落实食品安全主体责任亮点工作，督导组对学校食堂后厨合理化布局、进货台账规范化登记、标签标识准确化填写、生熟食品分区化摆放、“三防”设施标准化配置等提出整改完善建议。

　　李余粮强调，民以食为天，食以安为先，各级各有关部门要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，市场监管部门要常态化履行监管责任，切实加强对学校食堂的监督和指导；学校要精细化履行主体责任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，齐抓共管筑牢食品安全防线，为广大师生营造安全、和谐的校园环境。

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