湖南湘西州市场监管局为高考学子食品安全保驾护航

2022-06-09   中国质量万里行      点击：次

　　文/黄星星 尚丹 张忠平

　　近日，湖南省湘西土家族苗族自治州市场监督管理局党组书记、局长张立新带队到湘西州民族中学考点，检查指导高考期间食品安全工作。

张立新（右一）带队在湘西州民族中学考点检查食品安全工作

　　在州民中食堂及校内超市，检查组重点检查了学校落实食品进货查验、人员健康监测、餐饮具清洗消毒、加工制作、留样备餐等食品安全管理制度等情况，查看从业人员健康记录、培训记录、食品调料采购票证、检验合格证明等，检查食材贮存、清洗切配、烹饪制作、备餐留样等加工制作环节，并现场宣传食品安全基本知识、指导夏季食品安全贮藏食用。

　　检查组指出，学校作为食品安全第一责任人，要切实履行食品安全主体责任，增强自律意识、法律意识、责任意识。高考临近，全州各考点要每天开展食品安全自查，及时发现隐患，排除风险；要加强从业人员管理，做好健康监测，防止人员带病上岗；要从源头上把好关，严禁采购票证不全，无合法来源的食材；要规范加工制作行为，严禁使用假冒伪劣、过期变质食品，做到全流程可追溯。

　　检查组要求，全州各级市场监管部门要深刻认识到保障高考安全的重要性，要加强组织领导，压实工作责任；要继续深入开展风险隐患排查，对各考点及周边食品销售、餐饮服务单位等开展全面检查，严厉打击食品安全违法行为，严防食品安全事故，确保广大师生饮食安全。市场监管部门将竭尽全力立足职能搞好服务，在服务中监管，在监管中服务，全力做好高考期间安全保障工作，切实为广大师生营造安全、公平的考试环境。

　　前期，该局成立2022年高考、学考、中考考试环境综合整治行动领导小组，负责“三考”考试环境综合整治工作的组织、领导、协调、监督和应急处置工作。依照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，加强对考生就餐的学校食堂、小卖部及其周边食品经营单位，电子产品器材生产经营单位，教育培训机构，涉招涉考宣传等实施严格监督检查，采取责任到人、全程监督、领导巡查的工作模式，为高考、学考、中考考试环境安全保驾护航。

　　自5月中旬专项行动开展以来，全州市场监管系统共出动执法人员293人次，检查学校25家，发现风险隐患13个，检查校园周边食品经营户148家，发现问题21个，已责令限期整改，现全部整改到位。

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