黑龙江省市场监督管理局与哈尔滨市市场监督管理局对大型会议的食品安全进行联合执法检查

为做好常态化疫情防控形势下大型会议的食品安全保障工作，12月23日，黑龙江省市场监督管理局和哈尔滨市市场监督管理局有关执法人员一行7人，来到哈市华旗饭店对大型会议前的食品安全状况进行执法检查。

检查组首先对用餐环境进行了全面检查，经过详细检查，华旗饭店餐厅达到了全面消毒，用餐环境符合要求，餐桌设置了挡板，实现了间隔用餐。随后，检查组来到食品加工区，重点查看了原材料索证索票、餐饮用具清洗消毒、食品制作加工过程、专用间使用及食品留样准备等情况，均符合国家食品安全的要求。最后，检查组对各种会议期间的菜单进行了严格审查，确保食品安全万无一失。

检查组对哈尔滨市大型会议食品安全工作指出：在当前疫情防控常态化形势下，各个大型会议场所务必严格监管、注重细节，对库存食材进行全面清理，对采购的食品原料开展食品溯源，严把食品原料进货关，完善台账记录，从源头杜绝食品安全隐患。