信阳市2021年农村集体聚餐突发事件“Ⅲ级”食品安全应急演练活动在新县成功举行

11月5日，由信阳市食品安全委员会主办,新县食品安全委员会承办的信阳市2021年农村集体聚餐突发事件“Ⅲ级”食品安全应急演练现场观摩活动在新县周河乡西河湾举行。新县人民政府副县长、县食品安全委员会副主任严建强出席演练并致辞，信阳市人民政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红到现场观摩指导。

新县食安办主任、县市场监管局党组书记刘义军致辞

本次演练采取视频播放和现场演练相结合的形式,模拟新县东河乡东河村一群众举办生日宴聚餐后发生食物中毒事件应急处置全过程。本次演练活动按照“事发、预警报告、应急响应、应急处置、响应终结”等程序，各部门密切协作，指挥协调有序，从防范未然、立足实战的角度,全面检验市、县、乡、村各级食品安全应急管理体系,对食品安全事故应急处置中的食品抽样检验、流行病学调查等多项工作进行展示。各处置环节高效规范，锻炼了食品安全事故应急队伍，有效提高了实战处置能力。

新县食安委副主任、政府副县长严建强致辞

现场观摩结束后，张玉红点评指出，此次演练活动围绕新时期食品安全工作中的风险和挑战进行，以农村集体聚餐突发食品安全事件为背景，具有很好的指导意义，各处置环节紧密结合,环环相扣，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了预期目的。

信阳市食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红现场点评

张玉红强调，食品安全事故具有突发性、复杂性、群体性和社会危害的严重性等特点，直接关系着社会公众的健康甚至生命，关系到经济的发展和社会的安定，各级各职能部门要按照“居安思危、有备不乱、依法规范”的原则，时刻绷紧食品安全这根弦，进一步完善食品安全监管措施和食品安全事故应急预案体系，提高预案的可操作性，加强预案的动态管理。

张玉红要求，各级各食品安全监管单位要深入贯彻落实党政同责和属地管理责任，落实职能部门的监管责任和企业的主体责任，要以此次演练为契机，多开展应急处置技术培训，分类、分专业建立健全食品安全事故应急专业处置队伍，推进食品安全事故应急工作走向科学化、规范化和制度化的轨道。并对2022年信阳市食品安全突发事件应急演练任务进行了交办。

各县（区）市场监管局分管餐饮服务监管领导、餐饮服务监管负责人，各管理区、开发区食安办分管负责同志、市场监管分局局长，市食安委相关成员单位联络科室负责人及新县食安委有关成员单位、17个乡（镇、区、街道办）分管食品安全同志、基层市场监管所负责人等共计90余人参加了观摩演练活动。

应急演练结束后，与会人员还现场观摩了西河村古村落乡村振兴及食品安全监管等工作。