湖南株洲市市场监管局组织开展全市餐饮服务从业人员食品安全线上公益培训活动

为贯彻落实2021年“餐饮从业人员培训年”工作要求，6月24日下午，湖南省株洲市市场监管局开展全市餐饮服务从业人员食品安全线上公益培训活动。全市逾1000家餐饮企业和学校食堂的负责人、食品安全管理人员及从业人员完成当天的网络直播课程。

天元区局组织辖区大中型餐饮企业负责人集中观看课程直播并开展食品安全责任约谈会；荷塘区局组织辖区内学校食堂、大中型餐饮企业负责人及食品安全管理人员进行集中学习；茶陵县、炎陵县、攸县等局通过群签到和群视频的方式，组织本辖区学校食堂负责人“打卡”直播现场；渌口区、芦淞区、经开区、醴陵市、石峰区等局以各大型餐饮企业为单位，指导企业自行组织所有在岗从业人员就地观看直播课程，做到培训“一个都不少”。

今年的餐饮服务从业人员食品安全线上公益培训活动共分4期直播课程，本次首期课程为《夏季高温，餐饮企业如何做好食品安全风险管理》。学习结束后，各餐饮企业和学校食堂人员一致认为课程内容对当前夏季食品安全风险高发期如何规范餐饮操作程序、防范食品安全事故具有很强的针对性和实效性，并对接下来的3期课程充满兴趣和期待。