食品安全事关人人，食品安全人人有责。6月16日，尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐——2021年株洲市食品安全宣传周启动仪式在天元区步步高广场举行。株洲市人民政府副市长、市食安委副主任杨英杰，市食安委办公室主任、市市场监管局局长吉振君，天元区人民政府区长姚永告，市食安委办公室副主任、市市场监管局副局长陈凯、市公安局副局长傅晓峰、市农业农村局副局长吴飞鹏、天元区人民政府副区长黄志斌出席活动。
启动仪式由株洲市食品安全委员会主办，市食品安全委员会办公室和天元区人民政府共同承办。杨英杰宣布活动正式启动。即日起，将在全市开展为期一周的食品安全宣传周活动。与往年相比，今年更加突出“反对食品浪费”的理念，坚决制止餐饮浪费行为，大力弘扬勤俭节约社会风尚，让尚俭崇信成为全民共识和自觉行动。
启动仪式上，姚永告代表天元区政府为活动致辞。天元区市场监管代表作食品安全监管承诺。株洲食品产业协会、株洲餐饮行业协会代表向社会作食品安全公开承诺。
吉振君介绍了去年全市食品安全工作情况，并对进一步开展好食品安全工作提出要求。他指出，抓好食品安全是落实习近平总书记以人民为中心的发展思想、满足人民群众对美好生活向往的具体体现。要精心组织安排，推进反食品浪费工作；食品安全没有零风险，但监管必须零容忍，要坚持“四个最严”，对食品安全违法行为实行“零容忍”，牢牢守住食品安全底线；要引导企业自律，牢固树立企业责任意识和风险意识，提升食品安全管理水平；要鼓励各方参与，行使好食品安全参与权、监督权，凝聚起食品安全监管强大合力，营造全社会共治共享的浓厚氛围。
活动现场设置了丰富的互动体验活动。通过举行食品安全知识问答、设置酒类真假鉴别展台、好粮油鉴别展示、接受食品安全方面咨询、发放食品安全宣传读物等形式，向市民宣传食品安全法律法规及科普知识，同时开展食品安全责任保险推广。
宣传周期间，全市还将开展食品安全“你点我检”公益活动、餐饮安全你我同查、实验室开放体验及食品安全进社区、进校园、进企业、进农村等系列活动，多方联动展开宣传，相关部门也将举办各具特色的系列主题活动，推动形成食品安全社会共治格局。
市食安委相关成员单位联络员、市市场监管局和各区市场监管局食品安全分管领导和有关工作人员、市食品相关行业协会代表、天元区直部门、社区代表、食品生产经营企业代表和新闻媒体记者等200余人参加启动仪式。
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