葡萄酒业应重视甜度问题

葡萄酒业应重视甜度问题

吐鲁番葡城酒业有限责任公司的产品连续两次抽查不合格

国家质检总局在2010年2月3日公布了果、露酒产品质量国家监督抽查结果，共抽查了天津、河北、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等18个省、自治区、直辖市110家企业生产的120种果、露酒产品。

    本次抽查依据《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757-1981、《发酵酒卫生标准》GB2758-2005、《露酒》QB/T1981-1994及相关产品标准的要求，对果、露酒产品的酒精度、总二氧化硫、干浸出物、锰、大肠菌群、细菌总数、肠道致病菌、铅、苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等18个项目进行了检验。

    抽查发现有14种产品的个别质量指标实测值不符合相关标准规定。主要存在以下一些质量问题：

有4种产品酒精度不合格，5种产品安赛蜜含量不合格，5种产品锰含量不合格，两种产品苋菜红含量不合格，菌落总数和山梨酸不合格的各有1种。吐鲁番葡城酒业有限责任公司生产的葡城王牌情人醉鲜汁酒在这次抽查中被查出锰含量超标。

2009年抽查结果   来源：国家质检总局

据业内专家介绍，锰是果露酒中含有的一种金属元素，进入人体会引起人体慢性中毒，使之中枢神经系统功能紊乱，从而出现头晕、记忆力衰退和精神萎靡等症状，国家相关部门规定，露酒中的锰含量不得大于2mg/L，但在此次抽查的14种不合格产品中有5种产品锰含量超标，

据中国质量万里行的调查，这家吐鲁番葡城酒业有限责任公司位于乌鲁木齐市，坐落于著名的葡萄种植区吐鲁番盆地。公司成立于2000年，公司所有产品均按中华人民共和国颁布的GB/T15037标准执行，拥有一流的压榨、发酵、灌装设备。公司主导产品为葡萄酒和保健酒

可以看出，吐鲁番葡城酒业有限责任公司是一家生产经验丰富，具备得天独厚地理环境优势的公司，但是这家公司在国家质检总局09年组织的对葡萄酒产品质量的另一次监督抽查中，同样出现了不合格产品。

2009年抽查结果   来源：国家质检总局

在这个抽查中，吐鲁番葡城酒业有限责任公司生产的葡成王牌冰美人葡萄酒被列为不合格产品，不合格项目为糖精钠,甜蜜素不符合国家标准的规定。

据业内专家介绍，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

据国外资料记载，1997年加拿大进行的一项雄性大鼠喂养试验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。因此，美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致试验动物癌症的糖精”的警示。中国暂时没有必须注明糖精钠危害性的规定，但是对于糖精钠的用量也有着严格限制。

至于甜蜜素，加拿大糖尿病协会认为，每公斤体重每天食用15毫克甜蜜素已足够。这相当于一个体重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味与630克蔗糖相当。这已远远超出人们的味觉需求。

由于吐鲁番葡城酒业有限责任公司在国家质检总局于09年组织的两次产品质量抽查中均出现了不合格产品，在社会上产生了比较大的负面影响，也引起了各方面的重视，中国质量万里行将持续关注吐鲁番葡城酒业有限责任公司的产品质量工作，并对果露酒产品质量进行的跟踪调查，并做出连续报道。