11月购买的黄鱼酥有腐烂发霉

11月出差到温州购买的特产温州香海食品有限公司生产的黄鱼酥在家人食用时发现味道不对，查看其余的发现两小袋有质量问题，其中一小袋已经完全腐烂发霉有臭味，另一小袋已经开始发霉。该批次食品生产日期为2013年9月25日，保质期为6个月。已经被吃了大半，剩余11袋不敢吃了。请生产企业作出解释密封的食品为何会腐烂并赔偿。