网红店与黄牛的爱恨纠葛：鲍师傅喜茶被曝请托假排队

2017-06-07 东方网点击：次

　　为什么网红店要排队辣么久?

　　为什么网红店要限购?

　　为什么找“黄牛”买价格要翻翻?

　　为什么网红店开业第一天就火爆得不得了?

　　到底是什么人吃饱了没事做愿意在大太阳里站三四个小时?

　　why?why?why?

　　在锁定了人广双雄(喜茶和鲍师傅)之后，为了进行调查，“黄牛”到底有多少，记者清晨6点就来到鲍师傅以及喜茶，开始布置机位。

　　6点半没有人，7点20分左右，开始有人排队，9点半正是营业的时候，队伍已经100米了，非常夸张，而记者也惊讶的发现，排在最前面的几个人中，买完以后没有走远，又绕了回来，倒买倒卖。

　　现货要么现货要么，满大街都是“黄牛”的叫卖声。就涨你十块钱。4斤原价110，现在120卖给你。多十块钱，看着长长的队伍，起码得拍个把小时啊。十块钱值啊，正在记者犹豫要不要买一点犒劳给办公室的小伙伴的时候，对面队伍里头的“黄牛”来了句，位子要么，50块，马上就要轮到了，随便买。“what!?”记者迅速算了笔帐，位子要五十块，一个位子只能买4斤，你这边要加50!?我干嘛不买“黄牛”的，只加十块。但是总感觉不对劲，记者决定再观望一下。

　　到中午10点半的时候，鲍师傅门口已经都是“黄牛”了，走过去只要稍微一驻足，就会有“黄牛”冲上来，“现货要伐，现货要伐”。只是因为在人群中多看了你一眼，你就以为我要买鲍师傅。

　　于是，记者以也想开一家人气奶茶店为理由，约到了多位“黄牛”、“牛头”，面基之后才发现，业内的套路果真不少。

　　在达成了初步意向之后，“黄牛”向我们展示了他们的生存技能。

　　技能一：插队

　　“黄牛”排队，来买东西，然后消费者买东西。出卖自己的时间，来赚取钱财，听上去蛮合理，可咱们“黄牛”怎么会这么傻。才赚这么。早有眼线已经在里面了，买完一轮，直接到眼线那边插队。旁边人不会说么?会啊，旁边人说的话，让他排到前面去好了，不影响你。总归会有人不说的，这么一招厚脸皮，果然是牛逼的。

　　技能二：缺斤少两

　　一般我们分两份，然后没分加10块。记者这时候才恍然大悟，原来之前路上说的原价加十块，原来，那里面的量，只有一半啊!路人们身上都没有电子秤，也不知道这到底有多重。而袋子里的小票只需要低头捡一捡，垃圾桶里看一看就能获得。这么一算，排一次队，能赚个百来块钱，一天排个三轮不是问题，“黄牛”月入一万根本不是梦。

　　技能三：低价雇人排队

　　技能一里的插队只能用在不发号的鲍师傅身上，对面的喜茶聘请了专业的保安公司，每张身份证限买两杯，那就只能找更多的“牛”来排队了。

　　在微信朋友圈里，每天“黄牛”们都在大声疾呼，缺人缺人!是人就要!排队一趟报酬30。“甚至有些阿姨，给15块、20块就愿意帮我排队”，一位黄牛这样告诉记者。当这些排队人员把奶茶交给“牛头”后，便会以60元一杯的价格(喜茶原价20元左右)卖给消费者。

　　站在喜茶的收银台旁观察，不难发现，喝的人少，打包的人多。有“黄牛”透露，在喜茶的队伍里，“黄牛”、外卖配送人员以及真正的消费者各占三分之一;而鲍师傅的队伍里真顾客仅有20多人。

　　这样的数字未必是准确的，但无论是谁在排队，最终奶茶、蛋糕仍然是被送到了真正需要的消费者嘴里，只不过是以更加高昂的价格。

　　“你看我手机，里面全是我的客户，你看，昨天这个客户下单，500，直接把钱给我了，就是这么简单，现在有钱人，都喜欢吃这个，发个朋友圈，有面子”，“牛头”们觉得人民广场周边人群的钱很好赚。

　　但是这些食物为何如此受人追捧?因为是不可多得的珍馐美味?因为是迎合白领的装潢和包装?

　　还是因为商品看上去的稀缺性?

　　“黄牛”的终极技能：当托儿

　　最后话题还是聊到了如何捧红一家网红店上。“黄牛”一下子来了精神，他表示，上海滩的蛋糕、奶茶、青团，他统统经历过。对排队行业，深谙于心，非常了解。

　　“黄牛”表示，之前鲍师傅就是自己参与了托儿。“当时主动找到了鲍师傅，达成了合作”。最初顾客对你的根本不了解，首先要让大家知道有这家店的存在!这名“牛头”回忆，鲍师傅开业第一天，他至少领了70多个人去假排队。

　　而这样的说法也得到了其他“牛头”的认可。他们告诉记者，鲍师傅聘请了不同团队的充场人员假排队至少一个月。有“牛头”一天至少为鲍师傅提供了200人次。