北京市矿业协会矿泉水委员会秘书长李平
文/本刊记者李颖
4月8日，在人们一天的精神最为涣散的午后，一则《北京桶装水站被曝四成不正规日产10万假水流入百姓家》的新闻从腾讯小窗口蹦出，吸引了大众的眼球，绷紧了大家的神经，并迅速引发了网友们在QQ群、朋友圈的激烈讨论。
矿泉水委员会：加强行业自律，挤压假水站生存空间
事件发生后，中国质量万里行记者第一时间联系了北京矿业协会矿泉水委员会秘书长李平，听取了她对此事的观点。
据李平介绍，每年用水高峰到来之前，人们都会自觉不自觉地把焦点集中在桶装水上，这对桶装水行业起到着积极的监督作用。小作坊灌装假水的现象一直存在，但那都是不正规的水店。她说，制假售假的几乎都是这类水店，希望有关部门尽快予以整顿和取缔。
2014年，由北京市矿业协会主办的首届“好水北京”饮用桶装水行业峰会召开，向社会公布了“优秀水企”以及数百家“放心水店”。目的是打造北京好水，消除部分消费者对桶装水的质疑。
2015年，北京矿业协会矿泉水委员会联手北京市食品药品监督局走进水企、水店，对北京市场上流通的桶装水进行联合打假。同时，还将组织各大优秀水企走进社区，设立“质量饮水”万里行大型公益讲堂，为消费者普及喝水知识以及辨真识假的常识。
“我希望通过这一系列的活动，能进一步加强行业自律，挤压假水、假水站的生存空间，并使消费者对桶装饮用水有一个全新的认识，提振消费者对行业的信心。”李平如是说。
资深业内人士：正规水店无假水
对于“北京桶装水站四成不正规”这一说法，在桶装水行业从业近20年的资深业内人士马先生认为“这可能是有人别有用心”。但他坚信，报道对正规水店不会造成任何影响，只会让售假水店更加引人注意，进而被边缘化。”
虽然这则突发消息对正规水店不会造成太大冲击，但对食品安全时刻绷紧神经的消费者来说，却犹如一颗炸弹，在他们脆弱的心里炸开了一个洞。论坛里、网站上、朋友圈……群情激愤，到处一片声讨之声。“其实这样的新闻就是对公众的不负责任，有点断章取义、以管窥豹。”马先生说，以前也发生过类似的事情，事后会有消费者向他询问事情的真相，“每当遇到有疑问的消费者，我都会耐心解释，并向他们列出水店详细成本，帮助消费者更好地选择。但对于不善言辞的水店老板来说，对于消费者的询问解释得较少，这也就造成了消费者更深的误解。”
马先生认为，水店的的成功，其实不是单纯表现在有让人羡慕的销量，而是在经营的过程中，得到顾客的尊重、得到同行的尊重、得到水企的尊重。如果做不到这三个“尊重”，水店充其量只是一个水厂的搬运工，或者是一个水厂的二级批发商而已。马先生说，“目前，我的这一理论基本上是京城所有正规水店的共识，所以消费者在正规水店购买桶装水，质量、服务、诚信有保障。”
京公网安备11010502034432号