超市买食品要多长几个“心眼儿”

    逛超市已经成为人们的日常生活习惯，面对五花八门的超市食品，最重要的就是把握每类食物的“标准数字”，同时也要理智思考，别被各种噱头所诱惑。

    一、记住标准不同的食物有不同的好坏标准，将你经常买的食品种类的最高标准抄在纸上，买时只挑此标准之上的产品。比如果汁的“纯果汁含量”大于70%；火腿的淀粉含量小于6%；酱油的“氨基酸液氮含量”不超过百毫升0.9克等等。

    二、低加工度加工度越低，添加剂也就越少。尽量选择保持食物原始形态的产品，品相太花哨的食品往往是大量添加剂和反复加工的产物。

    三、研究食品成分超市出售的所有食物，包装上都会标记全成分表。添加剂几乎无法避免，也没必要完全避免，但你可以在同类产品中选择添加剂种类少的商品。

    四、别买便宜货食品的价格是固定的，如果猪肉25元/斤，那么20元/斤的香肠又怎么值得信赖？比原材料更便宜的加工食品往往是添加剂产品，甚至原材料来路可疑。

    五、选择原味原味和多种口味的产品，选择前者，多种口味往往添加了食用香精。

    六、别迷信进口货进口货未必都是好东西，有些国家的食品标准还不如中国严格。比如具有轻微致癌性的溴酸钾，在许多国家都已被禁止，在美国却依然允许被添加。