纯正美国味，来自Smithfield。在家门口就能吃到纯正美国味的肉制品，这不再是梦想，即将成为现实。
记者了解到，郑州双汇美式工厂将于2015年12月18日正式投产。为了进一步了解项目推进情况，12月6日，记者来到位于国家郑州经济技术开发区的郑州双汇美式工厂进行实地采访。
呈现在记者眼前的是一座亮丽的现代化建筑。据陪同的工厂负责人介绍，该项目总投资8亿元，建筑面积2.1万平方米，从美国、德国、法国、瑞士引进了全球领先的肉制品自动化加工设备176台套，生产自动化程度达到国际一流水平。
走进车间，记者看到，车间四周的墙壁，全部用特种合金材料封闭，三条高自动化生产线已经安装完毕，整个厂房宽敞明亮、井然有序。
工厂负责人介绍，美式工厂生产车间引入了高洁净化控制体系，有美国专业化公司全程跟踪服务，对200多个位点进行监控，车间环境温度控制在6℃以下，可以有效控制微生物，保证产品高品质，保障食品安全。
记者在车间内见到了专门来帮助调试生产设备的美国林肯工厂厂长斯考特·格瑞门，他对记者介绍说，郑州双汇美式工厂将要生产的培根、火腿、香肠三大类产品，原料来自于史密斯菲尔德，采用美国的工艺技术，生产Smithfield品牌的高品质低温肉制品，这些产品，在美国乃至全球都是畅销产品。
郑州双汇美式工厂是双汇实施国际化发展战略以来，中美企业发挥协同效应，在中国本土建设的第一个肉类加工项目。该项目投产后，能够满足中国消费者在家门口吃到纯正美国味的消费需求，成为中西方食品文化融合的典范，还将带动中国肉类产业的结构调整和转型升级。
