前段时间，京东假茅台事件闹得沸沸扬扬，引发了消费者、媒体等社会各界的高度关注。
一瓶酒贴上电子标签，所有都是真的，但里面的酒却是假的。很多酒企在产品溯源验证防伪上连续多年倾注了大量心血，但难度仍然很大。
二维码的纸张越好，造假者越容易取下来，所以纸张要用易碎纸，造假者用什么工具都不能转移，即便如此，白酒企业打假依然没有大的突破。
如果应用区块链技术，是否能够和假茅台彻底说再见?
食品安全问题一直是近些年消费者不断关注的热点话题，在我们国家里，政府这些年也在食品安全以及溯源上下了很大的功夫。
在2016年1月，国务院办公厅印发《关于加快推进重要产品 追溯体系建设的意见》，意见明确食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等为当前及今后一段时期重点推进的七大类产品，提出到2020年，追溯体系建设的规划标准体系得到完善，全国追溯数据统一共享交换机制基本形成等目标。
随后在当年7月，商务部、财政部在山东、上海、宁夏、厦门四地开启重要产品追溯体系建设示范。
2017年10月，原国家质检总局、商务部等10部委联合印发《关于开展重要产品追溯标准化工作的指导意见》。这一系列法规、政策及指导意见中，均提及了“追溯”这一质量管理的重要概念及手段，并明确要求食品生产经营者应用信息化手段建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯并鼓励第三方机构搭建追溯平台，为企业提供信息化追溯质量管理服务。
近日，财政部、商务部发布关于开展2018年流通领域现代供应链体系建设的通知，要求加快推动现代供应链体系建设，推广基于全球统一编码标识的商品条码体系，实现相关方单元化的信息数据正向可追踪、逆向可溯源，推动高质量发展。
其中强调，加强信息化建设，发展智慧供应链。一是规范信息数据和接口。加快推广基于全球统一编码标识(GS1)的商品条码体系，推动托盘条码与商品条码、箱码、物流单元代码关联衔接，实现商品和集装单元的源头信息绑定。二是提升智能化水平。推动大数据、云计算、区块链、人工智能等技术与供应链融合，支持上下游用户的生产、采购、仓储、运输、销售等管理系统相对接，平台与平台之间相对接，实现相关方单元化的信息数据正向可追踪、逆向可溯源、横向可对比，发挥供应链对优化生产、加快周转、精准销售、品质控制、决策管理等作用。
今年上半年，全国各地也在加快推进溯源建设。
据了解，目前北京市已经实现猪肉流通追溯在9家屠宰企业、6家批发市场、680家大中型连锁超市、54家专卖店、980家餐饮门店等的全覆盖。厦门市目前已将全市3.76万家经营主体的23.82万种食品、73家农业合作社393种农产品全部纳入追溯体系，基本实现全市食品安全追溯监管全覆盖。此外，厦门市酒类追溯子系统和食品药品追溯子系统均已上线试运行。
前不久，浙江省商务厅宣布，未来浙江省重要产品追溯体系建设的做法是，按照”1+X”机制，由政府主导建设全省重要产品追溯平台，即“1+X”中的“1”，同时发挥市场追溯服务企业作用，搞好全省重要产品追溯平台与多家重要产品追溯第三方服务平台共建对接，也就是“1+X”中的“X”，为消费者提供产品追溯信息查询、追溯知识宣传等服务。此举也意味着，浙江开启了政企合作、多方共同推动重要产品追溯体系建设新模式。
据悉，选择追溯平台“1+X”模式是浙江省首创，旨在发挥政府作用，搞好追溯体系建设顶层设计，建设一个省级追溯服务平台，强化互通共享，利用区块链等新技术建立数字化信息交换机制，完善追溯信息链条，讲好产品“故事”，让广大消费者安心、舒心和放心地消费。
5月21日，首届区块链食品安全质量追溯高峰论坛新闻发布会在广东省广州市白云区召开。中链区块链科技(广州)有限公司总经理周洋介绍，区块链本质上是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。与追溯行业其他公司的区别在于去中心化、开放性、自治性、不可篡改性、匿名性等特性，区块链基于加密算法，保证了数据的真实性，将生产源头、运输、销售全过程数据资料进行分布式存储，用科技的手段实现了可追溯性。
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