第六届全国食品经销商大会暨2024零售圈全渠道高峰论坛在广东举办

2024-04-28   中国质量万里行      点击：次

　　日前，由中国食品工业协会指导，中国食品工业协会经销商工作委员会和零售圈共同主办，20+省级零售行业连锁协会支持的第六届全国食品经销商大会暨2024零售圈全渠道高峰论坛在广东现代国际展览中心举办。

　　北京大学新闻与传播学院新闻系主任、教授吕艺以《讲好故事走进千家万户—中国食品产业的品牌塑造和提升之路》为主题发表演讲。吕艺认为，绝大多数食品产业供应商是默默无闻的，但满园春色要花满园才会有春天。食品行业最大的问题是：第一，卖不出量，第二，卖不出价。要通过讲故事，传播好故事，来解决上述问题。吕艺说：“对食品行业而言，创新不仅意味着从渠道入手，更要研究消费者，要从消费者中去挖掘市场，在消费上强调技术和精神的融合，强调多种消费行为，让它综合性地带动，比如文化、旅游消费等等。”

　　京东集团副总裁、零售公共业务负责人冯全普表示，自2020年8月起京东实施“乡村振兴奔赴计划”以来，京东依托自身强大供应链能力，通过完善流通体系让农产品更顺畅地走进原产地，送达到千家万户。2017年，京东全面进行技术转型，在科技研发上投入超1000亿，并成功树立许多数实融合的示范标杆。

　　天虹股份灵智数科副总经理李冬认为，企业转型将聚焦于以下内容：一是组织转型;二是推动数字领导力文化落地和深耕;三是聚焦战略确保价值领域得到更大发展;四是探索全球化。

　　天福集团副总裁兼营采中心总经理曾东平表示，要想把产销链路做得更好，首先，渠道层面可以通过厂家直采、经销商采购和OEM，避开现在的“价格战”;其次，要做好物流管理。如果无法做到产品快速到店，将会失去很多销售机会;再次，要做好运营管理;最后，需要上下游数据共享和协同，才能把采销链路做好。

　　上海市自有品牌协会副秘书长罗刚指出，过去看到更多的数据是大规模、大体量、头部、多业态的零售商在积极开发自有品牌商品，去年单一业态部分区域性零售商也纷纷试水自有品牌，且都开始涉足线上渠道，例如社区团购、零售平台、自建APP等。由此可见，零售商在积极适应整个消费市场变化，并积极迎合消费行为。

　　东南大学公共卫生学院教授王进以《低温等离子体冷杀菌保鲜技术装备创新与应用研发》为主题发表演讲。王进所在的团队一直致力于解决预制菜公共卫生里的微生物问题，及如何保证食品营养健康。目前，其团队创新研发了低温冷离子体一系列相关产品，例如冷杀菌保鲜自动化生产线、空气净化一系列设备，以及冷链物流相关设备等。

　　数字100首席营销官、数据研究院院长范长川表示，现在消费者追求性价比及“趣价比”，这是非常大的趋势变化。随着消费人群越来越年轻化，需求也随之变化。例如，用户从原来只考虑实用性消费，逐渐转变为追求个人兴趣爱好。另外，跨境电商以及出海主题也极为火热，受疫情影响，“大牌平替”跟“宅家悦己”产品成为各国主基调。范长川认为，2024年消费零售趋势主要表现以下三个方向;一是用户诉求的消费体验成为情感链接的升级;二是线下零售将会成为未来私域引流的角度;三是媒介营销从兴趣出发。

　　海朋资本创始人、前IDG副总裁赵剑海，安得智联城配业务发展总监闵丹，霸王茶姬公司公共事务总监李一凡，京东零售华南生鲜产业带招商负责人勾志鹏以及蜀海创新体验中心负责人王境波也分别分享了不同的观点。

　　在圆桌论坛环节，北京精锐纵横营销顾问公司董事长王海鹰与霸王茶姬公司华东大区公共事务总监熊梓富、哔哩哔哩星河互娱联合创始人姜雯卉、嗨吃家食品科技有限公司总经理赵正强、麟玺创投创始合伙人陈雪涛，以《新消费“食”代，全渠道的新机会》为主题展开对话，分别从品牌、渠道、产品等方面分享了不同观点。

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