“小西瓜”长成“大产业”：“仁风西瓜”的品牌升级之路

2023-04-21   中国质量万里行   文/本刊记者 雷玄   点击：次

　　4月19日，山东省济南市济阳区区长带队，在北京推介展示仁风富硒西瓜的品牌特色和优势，推动山东济阳特色农产品走向全国市场，重点推介“西之皇”品牌仁风富硒西瓜，院士专家在推介会现场指导论证，进一步提升仁风富硒西瓜的种植技术和产量，大力推动农产品品牌升级，助力乡村振兴。

　　在山东省济南市济阳区东北部，仁风镇自然环境优越，土壤中有机氮、磷、钾的含量水平高，四季分明，光照充足，无霜期长，昼夜温差较大，适合西瓜生长，是农业农村部命名的“中国西瓜之乡”，所盛产的仁风西瓜享誉全国。

　　山东省地方传统曲艺形式——山东快书这样形容“仁风西瓜”：“咱这的西瓜可不一般，地上不躺空中悬，个头不大溜溜圆，黄瓤西瓜沙又甜，用手一弹裂两边。”又到一年仁风西瓜成熟的季节，当地人介绍，这种生长在三九寒冬，吊果在二月阳光下，成熟在三四月的仁风西瓜成熟度已达极致。

　　仁风西瓜种植历史悠久，分布普遍，境内各村均有种植，黑美人、金美人、和平、惠兰等20个品种在仁风镇一起试种。在传统种植西瓜的基础上，仁风镇与科研单位广泛合作，利用现代科技手段，改良西瓜品种，改善西瓜品质，在西瓜栽培过程中，按“绿色农产品”要求，全部使用有机肥料，发展优质、精品西瓜，广泛采用吊秧生产，仁风西瓜还采用了富硒技术。

　　2000年，仁风镇推出“富硒”西瓜，选用“小兰”品种，打破人们固有思维中的传统种植印象，采用“让西瓜离地”的吊秧种植技术，确保西瓜的每一个面都能均匀地接受光照；在种植过程中，邀请农科院专家进行品种改良，采用富硒技术，其果肉硒含量达到20-100微克。根据《齐鲁晚报》的报道，在山东济南，仁风富硒西瓜可谓家喻户晓，每年上市的时候几乎都是供不应求。仁风富硒西瓜口感好，营养丰富，远销各大城市，深受消费者青睐。

　　仁风西瓜，既是有历史的西瓜，更是有温度的西瓜、有内涵的西瓜。“小西瓜，大产业。我们要深化西瓜产业升级，开拓富民增收的新路径，带富一片村，带活一产业，激发农民活力，做强特色产业，为乡村振兴赋能增色。”仁风镇党委书记张强如是说。

　　从最初的10家种植户到现在的4000余个西瓜大棚，仁风西瓜的种植面积达6000余亩，年产量达到两万吨左右，年产值超过5亿元。2008年，仁风西瓜通过了国家农业部的“绿色食品”认证。2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仁风西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

　　为不断提高富硒西瓜的质量，仁风镇联合农技专家走遍数千个大大小小的瓜棚，探索出“统一供种、统一育苗、统一管理、统一富硒、统一施用生物肥、统一销售”的“六统一”模式，保障“仁风西瓜”品质。

　　聚焦富硒产业，仁风镇加快西瓜产业化发展，不断完善标准化管理体系，不断推动仁风富硒西瓜质量升级和产量提升，盯紧“高端化”市场，走出了一条独具特色的农产品品牌创建之路。

　　通过建立健全仁风镇西瓜协会、搭建仁风西瓜销售平台等举措，持续推动仁风富硒西瓜产业规模化、品牌扩大化；开展形式多样的产品推介活动，坚持以富硒西瓜为媒、以鼓子秧歌为介，成功举办15届西瓜文化旅游节、16届瓜王大赛，畅通西瓜销售渠道，传承历史文化遗产、擦亮两大特色品牌；为做大做强“互联网+仁风西瓜”模式，拍摄《唐朝猛将薛仁贵穿越千年与济阳区文旅局长对话》短视频，“镇长+局长”联手出镜，推介享誉全国的仁风富硒西瓜；带动仁风镇的农业采摘、餐饮等产业，仁风西瓜已成为当地推进乡村振兴的重要引擎和动力源泉。

　　仁风镇大力推广“立体化”种植的礼品西瓜，高擎“国家级无公害农产品”、“地理标志证明商标”“中华商标博览会金奖”等10余项国家级奖项和认证，通过品种更新、科技支撑、园区发展、订单销售，让特色产业鼓起农民“钱袋子”，推动西瓜产业向高端、精致路线迈进，走出了一条“易推广、效益高”的种植新路，成为产业振兴助推乡村振兴的典范。

　　北京的推介会现场，打造出“西之皇”品牌富硒西瓜的山东济北产业发展投资集团有限公司（以下简称“产发集团”）是山东省济南市济阳区政府批准成立的区属一级国有独资企业，这家成立于2019年12月的公司，致力于发挥农业龙头企业品牌效应，发扬国企示范带动作用，推动仁风西瓜种植标准和品质提升，扩大高端富硒西瓜产业规模，走出一条齐鲁乡村振兴新路子。

　　4月15日，在仁风镇上举办的第十五届仁风西瓜文化旅游节开幕式上，产发集团董事长傅中就宣布了他们的这款高端富硒西瓜的品牌名成——“西之皇”。在传统种植经验的基础上，利用数字化实现生产全要素管理，实现种植标准化和分级分拣标准化，通过线上线下相结合的模式，入驻多个线上线下平台。

　　傅中介绍，产发集团致力于农业品牌振兴，创立“西之皇”高端富硒西瓜品牌，神奇的北纬37度黄金纬度带，古济水和黄河水滋养出独特的沙质土地，秉承传统种植经验，利用新一代数字技术，实现种苗、土壤、水肥、温度、湿度及光照的全生命周期数字化管理，使用大豆作为基肥，实现“950颗大豆养一个瓜”，建立病虫害模型库、富硒西瓜生长模型，采取物理防治，一瓜一码区块链追踪，全程记录生长信息，每一枚“西之皇”都是对品质的极致追求。

　　在西瓜的展位前，产发集团的李虎说：“四五月份，正是仁风西瓜最好吃的时候，外形圆、口感脆、味道甜，入口即化就像冰淇淋一样，还含有丰富的硒元素，已经成为仁风镇的一张闪亮名片。”

　　近年来，为打造西瓜产业腾飞的坚固支点，仁风镇培育龙头，推动“园区化”发展，建设了一批上规模、高档次、有特色、带动强的现代西瓜生产园区，还鼓励瓜农建设冬暖式大棚，改造提升现有大拱棚，仁风西瓜上市时间提前，抢占市场，弥补西瓜上市“空档期”，形成“错位”销售，增加收入。让仁风富硒西瓜真正成为富民的支柱产业，实现了产品优势向经济优势的华丽转变。