湖南湘潭市市场监管局：守护开学季 从“舌尖上的安全”开始

时值开学季，3月1日至2日，湖南省湘潭市市场监管局在九华和平将军渡小学开展以“关注食品安全，共筑和谐校园”为主题的食品安全进校园专项培训活动，师生代表和食堂管理人员参加培训。

3月1日下午，该局食品安全监管有关工作人员对食堂管理人员进行了针对性培训，围绕学校食堂的卫生安全规范，结合日常监管工作和食品安全案例，对原料管理、食品加工制作、食品贮存、餐具清洗消毒、索票索证等问题进行了详细讲解。通过培训，食堂管理人员进一步充实了食品安全专业知识，表示在今后的工作中会继续严把食品安全关，强化常规管理，提升工作质量，为学校师生提供安全优质的餐饮服务。

3月2日上午，市局工作人员为学生带来了一场生动的食品安全科普课，讲解了远离垃圾食品、养成合理饮食习惯、健康营养饮食等方面的知识，引导大家观察食品包装，学会甄别三无产品，还通过议一议、认一认、辨一辨等方式巩固培训成果，切实提高了学生们食品安全防范意识和自我保护能力。此外，还从维护消费者权益等方面入手，初步讲解了《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律知识。

学校负责人表示，学校一定会担负起校园食品安全主体责任，依法依规做好相关工作，确保校园“菜篮子”“米袋子”安全可靠，保障广大师生“舌尖上的安全”，让家长放心、学生舒心。