湖南常德：临澧县创建2.5公里的食品安全示范街

　　文/黄星星 汪鼎钱

(图为食品安全示范街部分宣传内容)

　　食品安全示范街创建是一项民生工程，更是一项民心工程。自2019年以来，湖南省常德市临澧县市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机，把食品安全示范街创建作为一项基本的民生工程，创新监管、多措并举，成功打造临澧县朝阳食品安全示范街。

　　强化宣传引导，营造放心消费氛围。临澧县市监局在街道17个公交站台设置大型食品安全宣传窗34个，一面主要为示范街简介、创建国家食品安全示范城市、法律贯彻、领导讲话等内容，一面为食品安全消费常识等内容，并且在上方电子显示屏滚动播放食品安全宣传标语。印制桌贴1000个、墙贴200个，张贴于示范街各个餐馆餐桌、墙体等显著位置。桌贴、墙贴主要内容为“创建食品安全城市，共享生态健康生活”“健康生活始于点滴，食品安全从我做起”“食不尽则多蝇，食不净则多病”“粒米虽小君莫扔、勤俭节约留美名”“保持餐桌卫生，共创整洁环境”……等。每张桌贴(墙贴)上还印有“临澧市场监管”微信公众号二维码和消费投诉举报电话12315，保持消费维权渠道畅通，及时受理、解决消费者投诉、举报和咨询。

　　强化监督管理，保障食品安全。根据生产经营户的特点，分别制定了食品流通、加工、消费各个环节生产经营户的示范标准，对商品陈列、证照公示、清洗消毒、从业人员、制度建立、广告发布等内容作出了细化要求。每年对示范街内经营户至少开展两次检查，督促经营户落实食品安全主体责任。对示范街内经营户食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，给予量化分级和风险等级评定，按评价好坏程度记为A(优秀)、B(良好)、C(一般)，并将其相应级别在宣传窗内集中公示。

　　强化信息公示，改善食安状况。重新设计了食品经营信息公示栏，并设置于经营户的显著位置，在位置上尽量做到设置方向、高度一致等。在信息公示上做到“五统一”：统一公示证照、统一公示食品安全投诉举报电话、统一公示食品安全监管员姓名及联系电话、统一公示食品安全信誉等级、统一公示监管巡查记录。目前，示范街内90%餐饮经营户完成了“明厨亮灶”提质改造，街内各类食品经营户诚信经营、规范经营、文明经营，各项食品安全管理制度有效落实。

　　据了解，该示范街长约2.5公里，共有各类食品经营户166家，其中餐饮经营户88家、食品流通户78家，食品从业人员450余名。通过创建，该街宣传氛围浓厚、监督管理规范、信息公示统一、食品安全状况良好，人民群众对示范街认识度较高，对安全消费的认可度较高，俨然成为临澧的一张餐饮名片。通过食品安全示范街创建以点带面，引导全县食品安全整体水平明显提升，在保障食品安全让群众放心消费上，起到了很好地示范带动作用，人民群众对食品安全的获得感、幸福感持续增强。