湖南常德市市场监管局：从严监管 全力护航复学校园食品安全

　　文/黄星星汪维 苏俊

　　现场检查(图一)

　　4月7日，是湖南省常德市高三、初三学子复学复课的第一天。为全面加强校园食品安全监管，有效保障校园及其周边食品安全，常德市市场监管局党组副书记、副局长王黎明带领市场监管局食品相关科室，会同武陵区市场监管局主要负责同志及相关执法人员，对市城区复学复课的学校食堂及其校园周边食品安全进行全面督导检查。

　　现场检查(图二)

　　督查组一行先后来到常德市一中、常德市七中、常德市外国语学校，重点检查了学校食堂的安全管理制度落实情况、食堂从业人员的健康状况、食堂环境卫生、食品原材料质量安全、食材采购存储、食品留样、餐具清理消毒等情况。对检查中发现的食品贮存和操作不规范等问题，督查组进行现场交办，并要求相关学校进行立即整改。

　　现场检查(图三)

　　据了解，为切实保障全市校园食品安全，全力护航学校复学复课，常德市市场监管局主动作为，提早谋划。

　　提早介入，加强协作。加强同各级教育、卫健等部门协作，联合教育部门组织召开了学校食堂食品安全工作培训会议，部署相关工作，提前构建学校食品安全防线。

　　强化指导，加强预防。及时下发《常德市市场监督管理局关于做好学校春季开学前后食品安全监管工作的通知》，督促辖区内学校严格落实食品安全主体责任，要求各学校复学前开展一次全面自查，督促学校建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，健全食品安全管理机构。

　　全面检查，不留死角。开展学校校园及周边食品安全“护苗”行动，加强学校周边食品安全监管，对学校校园及其周边食品经营者进行全面检查，对发现的各类食品安全问题及时进行调查处理。

　　截止目前，全市各级市场监管部门对已开学的234所学校开展了学校食堂及周边餐饮店食品安全检查，共出动755名执法人员，排查学校食堂及周边餐饮店食品安全风险隐患23个，责令整改16次，约谈学校食品安全负责人1名，监督抽检食品39批次，全力为全市学校复学复课保驾护航，有效保障了全市校园食品安全。