“天然成分 低糖未来”饮料创新论坛召开

　　把脉消费趋势 共话饮料行业未来

　　炎炎夏日，来一杯清爽沁凉的饮料是很多人消暑的不二选择。碳酸饮料、奶茶、果汁……广大消费者对这些含糖饮料的态度可谓“又爱又恨”：明知伴随着大量的“甜蜜负担”，但仍然不能下决心和它们彻底说再见。

　　在这个大背景下，7月26日至27日，以“天然成分，低糖未来”为主题的“中国第三代食品消费需求下的饮料创新论坛”在“两山”理念诞生地浙江安吉正式召开。本届论坛由浙江省饮料工业协会主办，浙江天草生物科技股份有限公司承办。安吉县委常委、副县长王海稳，浙江省饮料工业协会会长王顺成，天草生物董事长邵云东分别致辞。

浙江天草生物科技股份有限公司董事长邵云东

　　论坛中，可口可乐、达能、伊藤园、娃哈哈、东鹏、安利、农夫山泉等100余家全球饮料行业巨头、食品配料供应商、科研院所专家等共150余位嘉宾齐聚一堂，分享观点，交流经验，为推动中国饮料行业转型升级建言献策，呈现了一场精彩纷呈的思想盛宴。

　　当前，我国正在经历第三次消费结构升级转型，这次消费升级不仅驱动着相关产业的增长，也对公众的消费观念带来巨大的影响。在全球功能食品热潮下，国内消费者对营养健康的诉求越来越强烈，中国饮料行业引来了第六次浪潮—功能型饮料迅速崛起和持续发热。传统碳酸、果汁、茶饮料等企业都迫切地期望开发出更多功能性、天然、低糖健康的配方。

　　论坛着眼于天然植物提取物的创新应用趋势，设置了全球天然功能原料发展方向及应用前景、全球减糖热潮及天然代糖趋势、植物功能成分的创新产品及技术解决方案、国内外新品创新理念介绍及实例分享四个讨论主题，分别由浙江省食品学会副理事长及中国食品工业协会发酵工程研究会副会长毛建卫教授、哥伦比亚营养品有限公司亚太区业务发展总监蒋珍、芬美意创香总监李衍东、普若味可业务发展部总监曾婉玲、天草生物研发总监程勇及保健品事业部总监杨仲儒等分享精彩而专业的报告。

　　浙江省食品学会副理事长及中国食品工业协会发酵工程研究会副会长毛建卫教授

哥伦比亚营养品有限公司亚太区业务发展总监蒋珍

芬美意创香总监李衍东

普若味可业务发展部总监曾婉玲

天草生物研发总监程勇

　　从植物提取物原料生产商的视角出发，天草生物提出国内饮品创新可从单一元素向多元化及个性化方向发展，发挥植物功能原料协同效应，并结合大宗化的中国传统草本食材，升级为独特又健康的功能饮料配方。

　　会上，天草生物研发总监程勇介绍到了利用天草专有提取技术制备的——能提供能量(含有天然咖啡因)的茶提取物、咖啡豆提取物，能帮助舒缓压力的天然茶氨酸，能提升免疫力的人参提取物，以及其他多种功效类天然食品原料。

　　活动现场，TPM普若味可、Alpha Mos、浙江新银象、浙大百川、顶津食品、妙品食品、西子三千、极伽等公司进行了创新产品展示。

　　天草生物也展示了应用甜菊糖苷、植物功能成分等天然食品原料的减糖饮料、功能饮料、能量系列等全球热销产品。

　　除了会场讨论、新品展示外，7月27日上午，本届论坛的主办方还安排嘉宾参观了天草生物的植物提取工厂实地考察，安吉的绿水青山与乡村振兴发展成果给嘉宾们留下了深刻的印象。

　　天草生物作为本次承办方，专注于天然植物活性成分的研发、生产与销售。公司生产中心位于浙江安吉经济开发区塘浦工业园区，2016年1月，公司新三板挂牌上市。至2018年，公司扩建二期厂区，产能达5000t。作为国家级高新技术企业，天草生物建立了院士工作站和完善的天然植物提取分离设备、实验室，并取得多项认证：SQF、FAMI-QS、中国食品添加剂SC认证、美国cGMP、HACCP、ISO9001/14000、Kosher、Halal。目前产品范围涵盖4个模块：天然甜味剂、功能性植物成分、天然抗氧化剂、天然色素，均可广泛应用到食品饮料、保健食品等领域。