自古以来,中国人都喜欢把汤作为一种高营养的食物食用。吃肉不如喝汤,煮的时间越久,汤的营养就越高。作为全家人的掌上明珠,宝宝们自然也少不了喝下,一碗又一碗的汤汤水水。但其实,汤水对于孩子来说,并没有什么神奇的营养功效,反而喝多了并不好。
想要宝宝吃喝有营养,最重要是食物的「营养密度」。简单来理解,就是食物中得有让孩子吃饱有力气的能量,还得有能让孩子长身体的那些成分,比如:蛋白质,维生素,矿物质。不同类型的汤水营养成分略有差异,但其中99%以上几乎都是水和脂肪,只有极少量的蛋白质和矿物质会溶解在其中。
有些家长会说,孩子牙齿没长出来,硬的吃不好,只能多吃汤水软食。但长期吃汤汤水水的软食,会降低宝宝咀嚼的次数,导致宝宝咀嚼吞咽能力的发育迟缓。而且宝宝的胃容量有限,而汤水中最主要的成分就是水。一碗汤水下肚,短时间内胃里几乎被水分占据,很快便产生了饱腹感,影响固体食物的摄入。宝宝最直观的表现便是,喝了汤以后就饱了,吃不下其他的食物。不过汤水在胃里逗留的时间非常的短,很快宝宝又会觉得饿了,很多家长便会提供点心或零食来满足宝宝的饥饿感。长此以往,很容易养成不健康的饮食模式和习惯,非常不利于宝宝的生长发育。对于婴幼儿来说,汤水是一种复杂的存在。汤汤水水的美味,给宝宝尝尝,自然是没有问题。但如果想靠喝汤,去给孩子补充营养,或者代替各种膳食的摄入,是一种错误且危险的想法。