为什么要少吃盐

　　很多朋友都会感觉在外就餐之后，人会很容易渴，口干舌燥，甚至咽喉不适。这种情况，一方面是因为蛋白质过多，另一方面，可能是因为菜里的钠太多。钠离子会强烈地减少黏膜表面和身体里的水分，让人感觉到渴。

　　人人都知道，钠盐吃得过多不利于健康。不仅是升高血压，增加胃癌风险，还有很多其他坏处，比如提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症。比如促进尿钙排出，增加骨质疏松风险，同时还可能增加肾结石风险。此外，多吃盐会扰乱免疫系统功能。过多的盐会增加自身免疫性疾病的风险，还会降低对感染性疾病的抵抗力。已经发现，巨噬细胞和不同T淋巴细胞类群的状态，以及免疫相关蛋白质的比例，都可能受到体内盐含量的调节，如 Th17 和 CD69。

　　食用，已经有血压升高的人，有皮肤炎症的人，有咽喉口腔炎症的人，有胃病的人，有肾病的人，有各种感染性疾病的人，以及容易浮肿的人，需要控盐的孕妇，在外食时需要注意不要大量食用盐含量过多的失误。