吃维C药片要知道什么？

　　经常有人说，几块钱一瓶的维生素C产品是化学合成的，对身体有害，一百多块钱一瓶的那种是纯天然的，真的吗?

　　目前市场上的维生素C，几乎都是用淀粉类原料经过微生物发酵制取的。从淀粉到葡萄糖，从葡萄糖到维生素C的前体，2-酮基-L-古洛糖酸，然后再转化成维生素C，再经过调整酸碱度和精制，即可得到成品。在遵医嘱适量服用的情况下，发酵生产的合格维生素C不存在有毒成分残留的问题，并不比昂贵的产品更不安全。

　　实际上，几乎没有人用天然果蔬来提取维生素C。由于维生素C在天然食物中含量太低，1公斤果蔬中只有10毫克到1000毫克的维生素C，果蔬原料难以储存容易腐烂，提取分离成本过高，过程中得到的低浓度维生素C又极易氧化分解，所以，谓天然提取的维生素C，基本上是不存在的。市面上那些贵些的维生素C产品，大部分也不是纯的果蔬冻干粉。它们的主料还是发酵生产出来的维生素C，加上少量的果蔬冻干粉，再加些颜色、风味、口感方面的配料做成的。不过，那些配料大部分都没有营养价值。

　　因为维生素C是水溶性的，非常容易被身体吸收利用，什么时候吃都可以。如果和饭菜一起吃，它还有帮助非血红素铁吸收的作用，所以医生往往给贫血患者开维生素C。因为它的酸性，也有利于碳酸钙类钙片的利用。配点甜味水果一起吃，和酸奶一起吃，也是没问题的。