樱桃：健康低糖营养水果

　　樱桃是备受人们喜爱的一种水果，市面上售卖着各个不同品种的樱桃都各有优点。虽说受品种、成熟情况、果实份量、贮藏条件等因素影响，各种樱桃中营养物质含量不尽相同。但它们都有几大共同优点：

　　一、含糖不太高，热量较低。现在的樱桃品种虽然也变得越来越甜了，但其含糖量还是低于葡萄、香蕉、芒果之类水果，比那些很甜的苹果、梨也略低。

　　二、超低GI值水果。据国外文献报道，樱桃的血糖指数只有22，在所有水果中是最低一款。虽然每个人的血糖反应会有差异，但樱桃作为低GI水果的特点不会改变。

　　三、高钾低钠食材。100克甜樱桃(食品编号09070)中含有222毫克的钾，和香蕉是一个水平的。但是，如果比热量，樱桃只有香蕉的大约一半。所以，它是妥妥的高钾营养密度食物，适合高血压患者。

　　四、富含花青素和多种酚类物质。目前市售樱桃中以紫黑色、紫红色和红色的为主，它们的颜色都来源于花色苷(花青素和糖形成的苷)，是花青素的良好来源，颜色越深浓，含量就越高。花青素不仅有利于视力，还是一种高效率的抗氧化物质，和维生素C、类黄酮相配合，有利于降低人体的炎症反应。所以，樱桃适合有慢性炎症和心脑血管疾病的人食用。

　　五、富含膳食纤维，促进肠道运动。甜樱桃的膳食纤维含量只有2.1%，但在水果中并不算低。由于它不去皮直接食用，果子体积小，果皮所占比例大，而果皮中所富含的果胶可以全部纳入口中，故而实际摄入的膳食纤维比那些去皮水果要多。

　　樱桃的好处远远不仅于此，它对改善睡眠和情绪的效果，缓解肌肉关节炎症，以及帮助预防痛风的作用，也是其他水果所难以比拟的。樱桃虽好，也得适量。少量吃樱桃已经足够得到各种好处。过分多吃并不会带来更大的益处。