土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养吗？

　　鸡蛋是日常饮食中很常见的一种食材，都知道鸡蛋有土鸡蛋和洋鸡蛋两种，价格上，土鸡蛋往往更贵一些，说法是营养价值更高，那么真的是土鸡蛋比洋鸡蛋更好吗?

　　事实上呢，两种鸡蛋适合不同人群。

　　土鸡蛋：土鸡吃的是草、虫、谷粒等天然食物，产下的土鸡蛋蛋黄一般比洋鸡蛋大，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄颜色更深一些,口感也更好一些，更适合处于生长发育期的婴幼儿、青少年，可以供给生长所必须的脂肪酸和能量。

　　洋鸡蛋：就是养鸡场用饲料喂养的鸡产下的蛋，虽然胆固醇和脂肪含量低，但是铁、钙、镁等矿物质含量更高，洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。