进口啤酒和非酒精啤酒是啤酒市场的最大驱动因素

2023-07-26   啤酒板      点击：次

　　在观察美国啤酒市场的表现时，分析师们注意到传统啤酒和跨啤酒品类（Beyond beer）的不同表现。

　　纽约饮料营销公司(BMC)专家表示:“美国啤酒市场，传统啤酒市场持续下滑。”传统啤酒的销量可以说处于长期下滑状态，因为增长来自风味麦芽饮料（FMBs）和硬苏打水等替代品。

　　NielsenIQ酒精饮料行业副总裁Jon Berg也将美国啤酒市场描述为碎片化。他表示:“一些细分市场正在增长，比如进口啤酒，而其他细分市场，比如精酿啤酒和苏打水，则在下降。”

　　芝加哥Circana的BevAl Vertical执行副总裁Scott Scanlon指出，啤酒品类面临的挑战是，品牌将在未来一年关注2022年表现良好的细分市场。“对于啤酒行业来说，这仍然是一个充满挑战的时期，但它可能会落后于进口啤酒、FMBs和国产超高端啤酒，因为它们在2022年表现出强劲的势头，并希望在2023年继续保持这种势头。”

　　根据Circana截至5月21日的52周数据，美国便利多店啤酒市场的整体销售额达到450亿美元，增长2.6%，但销量下降了3.2%。

　　美国国内啤酒总销量小幅增长0.9%，达到262亿美元，其中箱型啤酒销量下降4.6%。在包括国产啤酒(高端、超高端、次高端和精酿)的细分市场中，只有国产超高端啤酒在销售额和箱数方面表现良好，以美元计的销售额增长了4.7%，达到43亿美元，而箱子销售额增长了0.5%。

　　纽约IBISWorld的高级分析师Grace Wood表示:“尽管面临通胀压力和可支配收入水平下降，但像Michelob Ultra这样的超高端啤酒在去年大幅增长。高端化趋势在2022年得到了加强。”

　　尽管超高端国产啤酒提振了市场，但分析师警告称，对通胀和潜在衰退的担忧可能会促使消费者选择减少啤酒的消费量。Circana的Scanlon表示:“由于消费者受到新定价的挤压，国内市场开始看到高端饮料的销量下降，这可能导致高端饮料在2023年的表现疲弱。”

　　尽管国内啤酒正在应对这些挑战，但数据显示，进口啤酒和FMBs等细分市场正在提升酒精饮料类别。据Circana的数据，在截至5月21日的52周内，进口啤酒销售额增长了8.9%，达到101亿美元，啤酒箱销售额也增长了3.8%。

　　随着高端化趋势吸引消费者购买通常被认为质量更高的外国啤酒，啤酒进口量在2022年有所增加。美元升值使得美国国内消费者相对更能负担得起外国啤酒，从而推动了进口。

　　与许多其他啤酒细分市场一样，市场改善也在影响进口啤酒。“进口啤酒的创新正在向低碳水化合物/卡路里的趋势倾斜，比如喜力星银啤酒、 Corona Zero和Modelo Oro。”

　　口味趋势也影响了进口啤酒市场。“进口啤酒也在创新新的水果口味，以利用这一消费趋势。”

　　人们对非酒精饮料的兴趣也日益浓厚。尽管在整个美国啤酒类别中所占的份额较小，但在截至5月21日的52周内，非酒精啤酒在美国多门店的总销售额增长了22.8%，达到3.087亿美元。箱包销量也实现了两位数的增长，增幅为11.6%。

　　健康促进了消费者对这一细分市场的兴趣，尽管预计未来几年非酒精饮料的市场将会增长，但增长速度将会放缓。“日益增强的健康意识促使消费者限制酒精摄入量。与前几年相比，未来五年人均酒精支出的增长速度将放缓，尤其是在2023年的通胀压力下。”

　　但啤酒市场的增长主要来自FMBs。Circana的数据显示，在截至5月21日的52周内，该类别销售额达到39亿美元，增长19.3%。箱子销量也实现了两位数的增长，增长了12.5%。

　　分析人士指出，硬苏打水一直是FMBs领域的明星之一。随着FMBs的地位日益突出，创新者对新的、令人兴奋的口味的投入将有助于激发人们对这一领域的兴趣。“FMBs不断推出新口味和新产品，吸引着饮酒者的注意力。”对菠萝和西番莲等水果和柑橘口味的需求正在推动FMBs的创新。

　　专家还呼吁人们注意口味在FMBs市场中所起的作用。“美国的口味非常独特，大多数的创新产品都很受欢迎。苦味和咸味在产品组合中也占有一席之地。”

　　虽然FMBs提升了整个啤酒类别，但硬苏打水曾经是主要的增长动力，对市场的销售产生了负面影响。

　　根据Circana的数据，在截至5月21日的52周内，美国多门店硬苏打水的销售额下降了13.3%，总计38亿美元。这些下滑的原因是，一些早期进入市场的品牌销量下滑，而一些较新的品牌占据了部分销量。

　　在市场研究公司BMC的《美国酒精饮料趋势分析》报告中，该公司指出，啤酒还无法填补硬苏打水销量下降所留下的空白，再加上预计2022年啤酒销量将下降2.8%以及价格的上涨等因素，BMC预计2023年啤酒销量将下降2.3%。