探访云南永胜：皮薄味甜的石榴王长在深山里

　　2019年9月，正是夏秋之交，网易考拉四季甄鲜的工作人员实地走访考察了四季甄鲜云南永胜石榴基地——永胜正和农业综合开发有限公司，深入了解了这里优越种植环境与先进种植技术，亲身体验了石榴培育过程，并对石榴品质进行细致探寻。

坐落在群山之中的永胜

　　为什么选择云南永胜作为四季甄鲜的石榴基地?这要从它独特的地理环境说起。这里群山逶迤，云水苍茫，资源丰富，素来有“滇西北粮仓”、“鱼米之乡”的美称。考察组驱车前往永胜县的路上，就纷纷感慨起这里的空气清新自然，让人为之神清气爽。

　　石榴基地一望无际，满眼绿意和沉甸甸的果实展现出一派丰收气氛。漫步果园之中，永胜正合农业综合开发公司的董事长王正合为考察组成员介绍起永胜的天时地利人和，是如何为永胜石榴带来深深滋养的。

树梢饱满的石榴果

　　“从天时来看;永胜日照时间特别长，一年有2000多小时。加上昼夜温差大，石榴养的更甜;从地利来说呢，我们这边的土营养丰富。“王正合向考察团娓娓道来，”水质也特别好，我们附近有金沙江，还有程海湖，水甜果实更甜。”

　　而谈到最重要的人和，王正合充满了感慨：“一个是源于果农自身的辛勤劳动，二个则要归功于政府部门的大力支持。” 在石榴基地里，辛勤的果农们正在坚持为石榴进行挨个套袋。许阿姨一边忙碌着，一边向考察团热情地介绍。“像这样，一只手拿袋子，一只手撑开袋口，套入幼果。果子要放在袋体中央，悬空最好，以免摩擦坏果皮了。

套装培养的石榴

　　套袋费时费力，为什么要这么做?王正合介绍说，这是为了保证永胜石榴的高品质，在培育过程中采用物理防生灭蚊。除了套袋，这里的石榴在培育过程里还坚持自然熟，不催熟，不打蜡，方才养出最天然健康的纯粹味道。

　　果农们还现场传授了挑石榴的三个经验：一看石榴颜色，黄皮的一般更甜;二看石榴尾部的菊花形状，已经裂开的说明是熟透了，三是要挑棱角分明的。考察团的工作人员随手拿起刚摘下的石榴，果然三点都中了。用水果刀轻轻一划，薄皮便能被轻松剥开。鲜红的石榴籽粒粒饱满紧凑，散发出诱人的酸甜气味，咀嚼时满口果汁，却几乎嚼不到恼人的籽，一个拳头大的石榴不多时就被抢着吃完了。

皮薄肉厚的永胜石榴

永胜正和农业公司获得的各项荣誉

　　甜蜜的石榴背后也有着复杂的奋斗故事。在这里出生、长大的王正合，20多年前靠着一腔热血与梦想走出大山，过上了有房有车的安定生活。但他并没有就此满足，反而决定回到顺州老家带领群众发展软籽石榴产业，让家乡的父老乡亲早日脱贫，过上富裕的生活。2017年1月他成立永胜县正合果业专业合作社，带动周边果农600多户。怎么才能把石榴种好，怎么才能带领群众致富，成了他的大事。种植，田间管理，修剪，打药，施肥，请农技专家讲解技术，组织农民和社员学习技术，方方方面面他都要操心。随着规模的发展壮大，2017年10月他又注册成立了永胜正合农业综合开发有限责任公司。功夫不负有心人，永胜正和农业公司培育的“突尼斯软籽石榴”在2018年被中国园艺学会石榴分会授予“中国石榴王”的荣誉称号，王正合也获得了永胜县人民政府授予的“最美果农荣誉”。

　　亲眼见证石榴的生长与培育环境，让四季甄鲜团队更坚定了选择永胜正和农业公司作为石榴基地的信念。好山好水好人，养出更甜美自然的好果子。在接下来的时间里，四季甄鲜团队将探访更多全国地标认证产地，为消费者带来更多种类的优质生鲜商品，将食品安全万里行进行到底。