七部门联合举办“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于提升餐饮质量安全、制止餐饮浪费的一系列重要指示批示，珍惜粮食、珍爱健康，近日，国务院食品安全办联合中央文明办、农业农村部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局共同举办“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动。国务院食品安全办主任，市场监管总局党组书记、局长张工出席并讲话。

　　张工指出，习近平总书记一直高度重视餐饮质量安全管理和餐饮浪费问题，近日又对制止餐饮浪费行为作出重要指示，我们要切实把思想和行动统一到习近平总书记的重要指示精神上来，做到“两个维护”，增强行动自觉。要认真落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实将餐饮质量安全提升行动方案落到实处、抓出实效、形成长效。

　　张工要求，切实履行政府监管部门和行业主管部门的监管责任，积极推进“互联网+明厨亮灶”，督促落实学校食品安全校长负责制、网络第三方平台管理责任。餐饮企业要落实主体责任，把提升餐饮质量、制止餐饮浪费融入食材采购、储存管理、加工制作、消费服务、外卖配送全过程，积极推行菜单标注菜量。要发挥行业自律作用，将保障餐饮质量安全、反对餐饮浪费纳入示范餐厅等创建活动。要倡导理性文明消费，科学点餐、理性消费、文明用餐，自觉践行“光盘行动”。要弘扬良好社会风尚，大力宣传诚信守法食品生产经营者，曝光餐饮浪费不良行为。