厦门严把酱类调味品生产经营“十大关卡”　

　　为保障酱类调味品的质量安全，近日，厦门市集美区市场监督管理局组织执法人员对辖区酱类调味品的生产经营环节进行专项检查，严格把关，保障源头质量安全。

　　执法人员随机抽查辖区酱类调味品食品生产企业。一是把好生产资质关。二是把好生产环境关。三是把好生产流程关。四是把好食品原料采购关。五是把好食品添加剂使用关。六是把好企业生产记录关。七是把好出厂检验关。

　　流通环节再把3关，确保舌尖安全。随机抽查辖区商店、大型商超在售的酱类调味品。一是把好经营范围关。二是把进货查验关。三是把好食品质量关。

　　市场监管部门提醒广大消费者，在购买酱类调味品时应注意选择正规渠道。挑选酱制品时，可观其色，色泽新鲜无杂质的为优，粘稠适度无杂质;优质的酱料应在咸味中带有浓郁香气和淡淡的甜;在购买过程中如果遇到食品安全问题，请保存好购物凭证，及时拨打投诉举报电话12315，维护自身合法权益。