梅州开展整治湿米粉类食品安全问题专项行动

　　近日广东一则11人疑吃河粉中毒，1人抢救无效死亡事件引发网友广泛关注。梅州市场监管部门针对此事件迅速作出响应，开展专项行动。

　　截至8月6日，梅州市市场监管部门共出动执法人员500多人次，检查湿米粉生产、销售、经营单位300多家，现场抽检湿米粉产品10批次，对米酵菌酸、脱氢乙酸钠、二氧化硫、吊白块、硼砂、铝等项目进行检验，立案查处了相关违法行为3宗。

　　行动中，市场监管部门还对湿米粉生产加工、销售、餐饮服务等单位派发《关于湿米粉类产品生产经营风险告知书》，要求经营者做好索证索票、贮存运输、卫生条件、废弃销毁等注意事项，严格落实好食品生产经营者企业主体责任。下一步，市场监管部门将继续强化监督检查与抽检工作，进一步加大排查力度，督促湿米粉类生产经营者落实主体责任，强化生产经营过程风险管控，规范生产经营行为，严格按照食品安全法等法律法规规定实施生产与经营，落实进货查验，落实湿米粉生产加工、销售、贮存、运输要求，配备相应的冷藏冷冻设备设施贮存运输和销售。