肃北县开展食品安全专项大检查

　　近日，甘肃肃北县市场监督管理局的执法人员深入马鬃山地区开展食品安全专项大检查，确保牧民舌尖上安全。

　　执法人员相继对超市、食杂店及各类餐饮店，展开地毯式排查，清查“问题批次”冻虾、进口冷冻肉及其制品，检查进销货台账，督促落实常态化疫情防控措施;对餐饮店后厨的环境卫生、操作规范、餐饮具清洗消毒等按照规范进行“体检”;检查是否存在制售“长江禁渔”区非法捕捞渔获物，要求经营者对采购的水产品要严格落实进货查验及索证索票制度，确保来源可溯。

　　针对检查中存在的问题，执法人员现场下达整改意见，要求企业落实主体责任，加强企业食品安全自查，尽快建立健全食品安全规章制度、操作规程。