河北省开展守护校园食品安全行动

　　在开学季，为保障中小学和幼儿园师生“舌尖上的安全”，河北省市场监管局、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委近日共同制定出台《河北省校园食品安全守护行动实施方案(2020—2022年)》。

　　方案提出，全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险。

　　方案规定供餐单位要按照食品安全法律法规要求，健全食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，完善并落实从食品原料采购查验、食品贮存等全过程的食品安全管理制度。通过“互联网+明厨亮灶”的网络视频直播方式，实时向学校传送食品贮存等信息，接受学校全程监督。学校要实行食品安全校长(园长)负责制，学校食堂每周至少开展一次食品安全自查，每年春、秋季学期开学前，期中期末、高中考期间开展学校食品安全专项自查。食堂承包或委托经营的，应严格遴选食堂承包或委托经营者，加强日常食品安全管理。严禁以个人名义承包或经营食堂，严禁层层转包。落实好农村义务教育学生营养改善计划。实行食堂供餐的学校要保证学生每日牛奶、鸡蛋的摄入量，做到学生在校期间每天一盒牛奶、一个鸡蛋，保证学生膳食营养。

　　同时，改方案还要求，广泛开展食品安全宣传教育，向师生有效传递食品安全和营养健康知识。建立完善中小学和幼儿园家长委员会代表参与学校食品安全例行检查制度，推进中小学和幼儿园家长委员会代表定期检查学校食品安全工作。