中国食品科学技术学会发布2020年汛期饮食安全消费提示

　　由于今年我国梅雨季节较往年延长很久，长江中下游地区持续强降雨，导致多省发生严重洪涝灾害，所以受灾群众的饮食安全更应值得关注。为此，中国食品科学技术学会发布汛期饮食安全消费提示，确保受灾群众能够合理防范风险，科学饮食消费。

　　提示主要包含以下三点：一是保证食品原料安全和加工用水卫生，洪涝灾害可导致食品供应链各个环节受到不同程度影响;人们误食被污染的食物可能引发各种疾病，因此食品生产加工者和消费者务必确保不使用被污染的原材料、不购买食用被洪水浸泡过的食物、不直接饮用地表水、不食用洪水冲刷后的动植物。二是保持良好卫生习惯，注意环境和个人卫生，洪涝灾害后要及时清除室内外淤泥、垃圾，防止蚊蝇孽生;对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境也要进行彻底清洁、消毒，避免二次污染。三是食物要烧熟煮透并合理储存，环境特殊不要一次购买大量食材，如发现食材变质，要及时处理切勿食用;受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，要按需加工食物，尽量不要食用剩饭剩菜。

　　天气闷热，更要注意科学饮食，荤素搭配、蔬果兼顾，需要特别保证孕妇、少年儿童及老年人的营养摄入，如有不适及时就医。